5.3: Oplosbaarheid

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 4

 Oplosbaarheid

Leg uit wat de vanderwaalsbinding doet

Wat heeft het hoogste kookpunt

1. Ethanol
2. Water
3. propaan-1-ol
4. Hexaan

Wat heeft het hoogste kookpunt

1. Water
2. Octaan
3. Azijnzuur
4. Waterstof

Teken de waterstofbruggen tussen Adenine en Thymine

Leg uit waarom ethaan een hydrofobe stof is

Geef een voorbeeld
van een emulgator

Oplosbaarheid

-Hydrofobe moleculaire stoffen

-Hydrofiele moleculaire stoffen stoffen

Hydrofiele stoffen: leg uit hoe
bijvoorbeeld suiker goed in water oplost

Hydrofobe stof

• Vanderwaalsbinding
• Aan het oppervlak van het rooster
• Waarom niet in water? 

Hydratatie

•  Ionbinding verbreken
• Ionrooster
• Aan de rand van het rooster: omringen van ionen

Leg uit waarom hexaan geen zouten kan oplossen