Les 2 Werken in de keuken

• Leefstijl
• Middelbare school
• vmbo t, mavo, havo, vwo
• Leerjaar 1

Werken in de keuken

Les 2 

Introductie 

Vandaag 

• Korte terugblik vorige les

•  Uitleg les 2

•  Zelfstandig werken LWM

•  Groepsindeling praktijk

• Afsluiten 

Terugblik

Wat weten jullie nog 

van de vorige les? 

Lesdoelen

Na deze les heb je antwoord op 

de volgende vragen: 

Wat is een zorgtaak? 

Hoe werk je hygiënisch in de keuken?

Welke keukenmaterialen vind je in een keuken en waar dient het voor?

Werken in de keuken

• Gezonde leefstijl: 
  

kennis, houding en gedrag

• Zorgtaken: 
  

materiaal, geld, tijd en energie

• Hygiëne: 
  

schoon werken in de keuken

Werkwijze 

1. Schort om en pak een vaatdoek theedoek en handdoek

2. Handen wassen met zeep

3. Recept lezen

4. Materialen klaarzetten

5. Ingrediënten halen

6. Recept bereiden 

7. Schoonhouden van het aanrecht met vaatdoek

Werkwijze 

8. Afwas opstappelen aan raamkant

9. Samen eten

10. Afwassen in warm water met een beetje afwasmiddel

11. Afdrogen & materiaal terugzetten

12. Placemats, aanrecht, tafel en fornuis afdoen met vaatdoek

13. De was in de juiste mand

Keukenmaterialen

Zorgtaken

Aan 

de 

slag!