VMBO les 28-02-2024

• Voeding hoe maak je het?
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Voeding hoe maak je het?

Bokkepootjes

28-2-2024

Mevrouw Arkema

Lesoverzicht

31/01 Uitval

07/02 Roze koeken

14/02 Sushi

21/02 Vakantie

28/02 Bokkepootjes

06/03 Uitval

13/03 Gezond broodbeleg

Bokkepootjes

Opstart + receptuur

Registratie + ontvetten

Productie

14:00 - 14:30

14:30 - 14:45

14:45 - 15:45

Afwas + opruimen

15:45 - 16:00

Eten / opdrachten

16:00 - 16:15

(Keuken)afspraken

• Kledingvoorschriften = elastiekje, schort, sieraden af, jas uit, lange broek. Telefoon in telefoontas.
• Gedrag = niet praten tijdens de uitleg, niet rennen/schreeuwen/slaan > onveilig gedrag = uit de les
• Afwas = voorspoelen, warm water, afwassen met sop, droog wegzettenen opruimen
• Samenwerking = serieus, dus dat je beide evenveel doet

Opdracht 1: 14 Allergenen 

Opdracht 2 & 3:

Iets, een product/ingrediënt waarvoor iemand allergisch kan zijn 

uitslag, opzwellen, niezen, bultjes, rode ogen, shock (stikken)

Opdracht receptuur

Antwoorden

Bokkepootjes

Opstart + receptuur

Registratie + ontvetten

Productie

14:00 - 14:30

14:30 - 14:45

14:45 - 15:45

Afwas + opruimen

15:45 - 16:00

Eten / opdrachten

16:00 - 16:15

1) Registratie + allergenen

2) Soda ontvetting

Bokkepootjes

Opstart + receptuur

Registratie + ontvetten

Productie

14:00 - 14:30

14:30 - 14:45

14:45 - 15:45

Afwas + opruimen

15:45 - 16:00

Eten / opdrachten

16:00 - 16:15

Bokkepootjes

Opstart + receptuur

Registratie + ontvetten

Productie

14:00 - 14:30

14:30 - 14:45

14:45 - 15:45

Afwas + opruimen

15:45 - 16:00

Eten / opdrachten

16:00 - 16:15

Bokkepootjes

Opstart + receptuur

Registratie + ontvetten

Productie

14:00 - 14:30

14:30 - 14:45

14:45 - 15:45

Afwas + opruimen

15:45 - 16:00

Eten / opdrachten

16:00 - 16:15

Klaar met afwas? Maak opdracht 4