Voeding en Vertering BS 1 en 2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Leerdoelen

Ik leer over de verschillende functies van voedingsstoffen

Ik kan de verteringsorganen benoemen

Ik kan de 4 functies van voedingsstoffen benoemen

Ik kan zoveel mogelijk verteringsorganen benoemen.

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

 Voedingsstoffen zijn:

- Koolhydraten

- Vetten

- Eiwitten

- Vitamines

- Mineralen

- Water

 

Functie brandstof

- Koolhydraten

- Vetten

- Eiwitten

- Vitamines

- Mineralen

- Water

 

Functie reservestof

- Koolhydraten

- Vetten

- Eiwitten

- Vitamines

- Mineralen

- Water

 

Functie Beschermende stof

- Koolhydraten

- Vetten

- Eiwitten

- Vitamines

- Mineralen

- Water

 

Functie Bouwstof

- Koolhydraten

- Vetten

- Eiwitten

- Vitamines

- Mineralen

- Water

 

Vezels

Voedingsvezels zijn plantaardige stoffen die je lichaam niet kan verteren. 

Ze zijn nodig voor een goede darmwerking. 

Strategie herhalen

Probeer zoveel mogelijk organen uit je hoofd te leren. 

Straks volgt een beloning. Als je het goed hebt natuurlijk!

Hoeveel ken je nu eigenlijk? 

- Ik kan 5 organen opnoemen

- Ik kan 8 organen opnoemen

- Ik kan 10 organen opnoemen

- Ik kan 12 organen opnoemen

- Ik kan alle organen opnoemen

Moet je kunnen voor de toets

Oppervlaktevergroting

Door het fijnkauwen van het voedsel kan het speeksel beter bij de binnenkant van het voedsel komen. 

Vertering

Het zo klein mogelijk maken van de voedingsstoffen, zodat je lichaam de voedingsstoffen kan opnemen in het bloed. 

Dit gebeurd met behulp van enzymen in de verteringssappen. 

Voedsel inslikken

Darmperistaltiek

De maag

Hoe vond je 

deze les (gaan)?

😒🙁😐🙂😃

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De lever, gal, 12-vingerige darm en de alvleeslkier

Dunne darm

Dikke darm

Schijf van 5

Energiebehoefte

Leg in je eigen woorden uit wat het leerdoel van deze les was.