Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Hfst 10 Hygiëne
Hygiëne
Hfst 10
1 / 14
suivant
Slide 1:
Diapositive
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 4
Cette leçon contient
14 diapositives
, avec
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
120 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Hygiëne
Hfst 10
Slide 1 - Diapositive
Vorige week
Pta opdracht gekookt
LET OP OP TIJD INLEVEREN IN TEAMS.
Slide 2 - Diapositive
Lesdoelen
Wat is HACCP
Welke hygiëneregels ervoor jezelf gelden en in de keuken.
Hoe je moet opruimen en bewaren.
Je weet persoonlijke hygiëne uit te leggen.
Je weet en kan in de praktijk een keuken goed schoonmaken.
Slide 3 - Diapositive
Maken
Opdracht 10.1
Slide 4 - Diapositive
Hygiëne
Hazard
Analysis
Critical
Control
Points
Slide 5 - Diapositive
Maken
Opdr, 10.2
Slide 6 - Diapositive
Hazard
Fysische gevaren er zitten dingen in het eten die er niet in horen
Chemische gevaren er zitten stoffen in het eten die er niet in horen
Micro biologische gevaren en zitten bacteriën in
het eten en drinken die er niet in horen
Slide 7 - Diapositive
Maken
Opdracht 10.3
Slide 8 - Diapositive
Controle HACCP
Hygiëne
Opslag
Temperatuurbeheersing
Ongedierteweringen -bestrijding
Kruisbesmetting
Slide 9 - Diapositive
Maken
Opdracht 10.04
Slide 10 - Diapositive
Opruimen en Bewaren
F.I.F.O= First in First out
T.H.T = Ten minste Houdbaar Tot
T.G.T = Te Gebruiken Tot
Koelkast afgedekt en 4 graden
Vriezer afgedekt en - 18 graden
Slide 11 - Diapositive
Schoonmaak
Afval scheiden
Voorspoelen
Machinaal reinigen
Opruimen
Slide 12 - Diapositive
Persoonlijke Hygiëne
Wassen van het lichaam.
Wassen van handen na toilet bezoek.
Verzorging van het lichaam haren knippen en nagels verzorgen
Slide 13 - Diapositive
Maken
10.1, 10.2, 10.3, 10.4, 10.11, 10.12, 10.15, 10.16, 10.17, 10.18, 10.19 en 10.20.
Praktijkopdracht 10.2.
Praktijkopdracht 10.1c en d
Slide 14 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
5V les 2 10.1 + 10.2 klassikaal
Septembre 2024
- Leçon avec
23 diapositives
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
Décembre 2023
- Leçon avec
21 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Starten: Mens en gezondheid hoofdstuk 10.
Juin 2023
- Leçon avec
24 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
5V les 3 10.1 t/m 10.3 klassikaal
Septembre 2024
- Leçon avec
22 diapositives
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.1 Middelloodlijn, 10.2 Hoogtelijn, 10.3 Deellijn, 10.4 Zwaartelijn
Mai 2023
- Leçon avec
11 diapositives
Wiskunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
PUBERTEIT
Novembre 2021
- Leçon avec
10 diapositives
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 3
LES 5 voorkennis, 10.1, 10.2 en 10.3
Octobre 2024
- Leçon avec
18 diapositives
Wiskunde
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 3
Les 2 10.1 en 10.2
Mai 2024
- Leçon avec
21 diapositives
Ontwikkelingspsychologie
MBO
Studiejaar 2