Workshop: voeding

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1-4

Workshop Voeding

Voorstellen

Voorstellen wie ik ben en waarom ik hier sta.

Docent opleiding Voeding.

Uitleg over voeding. 

Aan de klas vragen hoe de klas is.

Leerlingen inloggen in LessonUp

Laat de leerlingen aangeven wat ze vandaag kunnen verwachten.

Na deze workshop:

1. Weet jij fabels en feiten.
2.  Heb jij kennis over gezond eten.
3. Weet jij hoeveel suiker er in een product zit
4. Kun jij een eigen product ontwikkelen

Ontwikkel je eigen

leerlingen gaan met producten (laag suiker gehalte duurzaamheid) een eigen koekje maken.

Laat leerlingen eerst proeven ivm de hoeveelheden.

Ontwikkel je eigen

Leg uit wat ze gaan doen. Pepernoot zonder (slechte) suiker.

Workshop: 

Fabels en feitjes over voeding.

Carmen Verweij

Lessonup.app

Het is beter om na 8 uur 's avonds niet meer te eten.

1. Feit
2. Fabel

Of je sneller aankomt van eten na 8 uur s avonds dan van eten eerder op de dag, is niet duidelijk. Er is weinig goed onderzoek naar gedaan. Het gaat erom hoeveel calorieën je in totaal op een dag binnenkrijgt door eten en hoeveel calorieën je verbruikt door bijvoorbeeld beweging.

Een glas vers geperste sinaasappelsap bevat evenveel kcal als een glas cola.

1. Feit
2. Fabel

Zo krijg je met een glas cola 6,5 suikerklontjes binnen, maar met een glas cola light 0 suikerklontjes. Een glas versgeperste sinaasappelsap bevat goede voedingsstoffen zoals vitaminen en vezels, maar ook 6,5 suikerklontjes.

Waar zit het meeste vet in?

1. 1 eetlepel olijfolie
2. 1 handje ongezouten noten
3. 1 avocado
4. 1 handje paprika chips

1 eetlepel olijfolie=10g

1 handje ongezouten noten= 13,8g

1 avocado

Er zit 35,1 gram vet in 1 stuk (180 gram) avocado, waarvan 4 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. (31 gram)

Hoe donkerder het brood, hoe gezonder het is.

1. Feit
2. Fabel

Soms wordt brood donkerder gemaakt met geroosterd moutmeel of gekarameliseerde suiker. Hierdoor kan brood dat is gebakken met witte bloem er donker uitzien, ook al ontbreken daarin de vezels en voedingstoffen die wel in volkorenbrood zitten. Dat brood donkerder is, betekent dus niet per se dat het ook gezonder is.

https://youtu.be/2pKJJPBLn-0 

Schrijf de regels van de schrijf van vijf die je in het filmpje hoort op.

Schijf van vijf

• Belangrijke voedingstoffen
• Voedingsexpert
• Advies geen dieet
• Regels:

- Eet gevarieerd

- Eet niet te veel& te weinig

- Zorg voor voldoende beweging

- Eet veel groente, fruit en brood

- Minder verzadigd vet

- Eet veilig (THT/TGT)

- Duurzaam eten

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden volgens het Voedingscentrum

250g groente= 5 opscheplepel

1,5-2l vocht= 8-10 glazen

Hoeveel suiker mag jij per dag?

Leeftijd:

Leeftijd: Hoeveel suiker:

9-13 jaar 57 gram

14-30 jaar 73 gram

31-50 jaar 70 gram

51-70 jaar 65 gram

73:4 (gram)= 18 klontjes

Meest bij de jeugd ivm meer beweging.

Houd jij je aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid?

0100

Hoeveel suiker zit er in??

leerlingen uit laten zoeken hoeveel suiker klontjes er in het product gaan.

1 suikerklontje is gelijk aan 4 gram suiker.

Fles Cola zero, sinasappelsap, Christal clear, 

met de app de mogelijkheid om te kijken hoeveel suiker er in de producten zit.

Ontwikkel je eigen

leerlingen gaan met producten (laag suiker gehalte duurzaamheid) een eigen koekje maken.

Laat leerlingen eerst proeven ivm de hoeveelheden.

Ontwikkel je eigen

Leg uit wat ze gaan doen. Pepernoot zonder (slechte) suiker.

Product beoordelen

Wat vond je van deze workshop?

😒🙁😐🙂😃

zonecollege.nl

uitleg over onze opleiding voeding aan het Zone college in Almelo en Zwolle.

Einde workshop