van boer tot bord doorlopende opdracht

• Thema 3
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 1

van boer tot bord

• menu bedenken/ maken
• productieketen maken
• bezoek aan de boer/ bedrijf

inhoud thema (komende 3 lessen)

wat gaan we doen vandaag?

WAT GAAN WE DOEN VANDAAG?

• instructie
• menu bedenken
• productieketen uitwerken
• op zoek naar lokale boeren of bedrijven  

Menu bedenken uitwerken

Maak een 3 gangen menu met in elke gang minimaal 2 verschillende productgroepen.

Laat het menu checken voordat je het inlevert.

Welke productgroepen zijn er?

productieketen uitwerken

filmpje productieketen sinaasappelsap 

productieketen uitwerken

6 verschillende productgroepen

bedenk een zo origineel mogelijke manier om dit productieketen uit te leggen

• PowerPoint
• vlog
• spel

op zoek naar lokale boer of bedrijf

• zoek een lokale boer of bedrijf, om je keten uit te diepen
    
• benader voor bezoek (groepje of klas)

 

Maart

bedenk wat je wilt vragen (overleg met docent) 

ideeën bezoek aan lokale boeren/ bedrijven

wat gaan we doen vandaag?

aan de slag

1. recept bedenken 
     
2. productieketen uitwerken  
    
3. op zoek naar lokale boeren of bedrijven + plan maken
    
4. bedrijf benaderen    

laten controleren

laten controleren

laten controleren