Im Restaurant -KST

• Duits
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Im Restaurant

In deze lessenreeks leer je over eten en drinken.

De eetcultuur in Duitstalige landen.

Aan het einde van deze lessenreeks kun je eten en drinken bestellen in een restaurant en reageren op vragen van de bediening.

Kaiserschmarrn aus Österreich

Welche Speisen und Getränke
siehst du in dem Gespräch?
Schrijf het Duitse woord + vertaling

Wat betekent de laaste vraag die de kelner
stelt in het gesprek?

Denk je dat de kelner een grote fooi krijgt?
Leg je antwoord uit.

Kellner: Guten Abend, haben Sie _____________?

Gast: Ja, einen Tisch für zwei auf den Namen Müller.

Kellner: Bitte folgen Sie mir, ich bringe Sie zu Ihrem _____________.

Gast: Vielen Dank.

Kellner: _____________ ich Ihnen schon Getränke bringen?

Gast: Die _____________ bitte zuerst.

Kellner: Sehr gern.

reserviert

Tisch

Darf 

Speisekarte

Gast: Wir bestellen eine Flasche Weißwein und einen Liter Wasser bitte.

Kellner: Zum Essen haben Sie schon ____________?

Gast: Ja, wir bekommen als Vorspeise zwei Mal die Suppe. Ist das _____________________?

Kellner: Ja, Gemüsesuppe mit Karotten.

Gast: ____________.

Sehr gut

gewählt 

Gemüsesuppe

Und anschließend als Hauptspeise nehmen wir ein Mal die Nudeln, ein Mal, eine Pizza und einen ____________.

Kellner: Sehr gern. Möchten Sie Kartoffelsalat _____________ grünen Salat?

Gast: Gern grünen Salat.

Kellner: Ist alles in Ordnung?

Gast: Die Suppe ist köstlich, _________ leider ___________.

Kellner: Entschuldigen Sie vielmals, ich bringe Ihnen sofort eine neue.

Salat

aber 

oder

kalt

Ja, [einen Tisch] für zwei auf den Namen Müller.

1. een tafel
2. een rekening

Zum Essen haben Sie [schon gewählt]?

1. al gegeten
2. al gekozen

Sehr gern. Möchten Sie Kartoffelsalat [oder] grünen Salat?

1. en
2. of

Selbstverständlich. Kommt [sofort].

1. straks
2. meteen

Die Suppe ist köstlich, aber [leider] kalt.

1. helaas
2. ook

die Sachertorte

Die Gäste aus dem Gespräch bestellten als Nachtisch unter anderem einen Schokoladenkuchen.

Der bekannteste Schokoladenkuchen 

ist wohl die Sachertorte aus Österreich.

Lies den Text zur Sachertorte auf Deutsch und beantworte die Fragen auf Niederländisch:
1) Waar komt de naam 'Sacher' vandaan?
2) Is dit het officiële recept?
3) Hoeveel chocolade wordt er in totaal in een taart verwerkt?
4) Hoe lang duurt de volledige bereiding van een Sachertorte?
5) Je hebt geen zin om te bakken. Wat kost de grootste Sachertorte als online bestelling?
6) Bestel nu een taart voor je docent: Vrolikstraat 8 - 1091 VG - Amsterdam

Torte

https://www.sacher.com/de/original-sacher-torte/rezept/

Geschirr und Besteck

Die Sachertorte ist angekommen. 
Zeit um sie auf zu essen!

der Löffel

das Messer

das Glas / die Gläser

die Gabel

der Teller / die Teller

schneiden

trinken

abwischen

Klik op de oogjes

en leer de woorden uit je hoofd.

Doe dan met een medeleerling een wedstrijd wie alle woorden het eerst zonder te spieken goed uit

kan spreken binnen 10 seconden.

ä = e

ö = eu

stechen

Hiermit schneidest du Brot.

Hieraus trinkst du Wasser.

Hierauf liegt dein Essen.

Hiermit stichst du in deinem Essen.

Hiermit isst du Suppe.

Hiermit wischt du nach dem Essen den Mund.

ein Messer

ein Glas

ein Teller

eine Gabel

ein Löffel

eine Serviette

Nimm dein Buch

Probeer met behulp van de vorige oefeningen zoveel mogelijk zinnen op pagina 51 te vertalen.

De vertalingen worden klassikaal gecontroleerd.

Mahlzeit!

In landen als Nederland en België was de hoofdmaaltijd vaak rond het middaguur; het vaak lichamelijk zware agrarische werk in vroeger tijden vereiste een goede, gezonde en volledige maaltijd. Ook in landen zoals Duitsland is het tegenwoordig nog gebruikelijk om de warme hoofdmaaltijd als middagmaal te nuttigen (das Mittagessen). Dit met de achterliggende gedachte, dat men de energie 's middags voor het werken nodig heeft. 's Avonds wordt dan meestal voor een broodmaaltijd gekozen (das Abendbrot).

Op veel Duitse scholen eten leerlingen hun Mittagsessen in de Kantine (die Mensa). 
Je hebt vaak een keuze uit verschillende warme maaltijden soms uit verschillende keukens.

Het aanbod en de kwaliteit verschilt sterk per school en Bundesland.

Is Abendbrot nog steeds gebruikelijk in Duitsland?
Waarom wel of niet?
Luister naar het fragment.

Abendessen

Das Essen in der Schulkantine
Vertaal met behulp van de tekst:
1) Hoe heeft het gesmaakt?
2) Er is ook een saladebuffet
3) Maar de lasagne is lekker
4) Ik houd bijna overal van

Das Essen in der Schulkantine

Schrijf de naam op van de leerling die niks lekker vind
uit de schoolkantine.

geben, nehmen, essen, sprechen

(sterke werkwoorden met een e in de stam)

Was nimmst du? - Ich nehme eine Pizza.

Er isst gerne Nudeln. - Meine Mutter isst lieber Reis.

Der Ober gibt uns die Speisekarten.

Du sprichst schon gut Deutsch!

geben, nehmen, essen, sprechen

ich nehme

du nimmst

er / es / sie nimmt

wir nehmen

ihr nehmt

sie / Sie nehmen

deze werkwoorden vervoeg je met (fe)esttenten, maar bij du, er/es/sie verandert de e in de stam in een i.

Let bij nehmen op de h die in een m verandert.

Er ___ schon gut Deutsch.

1. sprecht
2. spricht

Wir ___ gerne Kartoffelsalat.

1. essen
2. esst

Was ___ ihr?

1. nimmt
2. nehmt

Sarah ___ den Salat.

1. nehmt
2. nimmt

NL>D: Wat neem jij?
(Denk bij vertalen om hoofdletters en leestekens)

NL>D: Mijn broer wordt 16.
(Denk bij vertalen om hoofdletters en leestekens)

NL>D: Spreekt u Duits?

NL>D: Wat nemen jullie?

NL>D: Ik eet graag soep.

NL>D: Eet jij graag soep?

Gespräch

(e wordt i bij du, er/es/sie)

Schüler A	Schüler B
Was ( neem jij ?)	( Ik neem ) eine Pizza. Und du?
( Ik eet ) gerne Fisch, aber das ( zie ik ) nicht auf der Karte.	Es gibt Pizza mit Thunfisch.
Dann ( nemen we ) beide eine Pizza.

Kaffee und Kuchen

In England zelebriert man um 17 Uhr Teatime, in Italien und Frankreich nimmt man sich für die kleine Auszeit am Abend einen Aperitif und wir Deutschen? Wir treffen uns am liebsten nachmittags zum Kaffee und Kuchen. Zu Omas Zeiten sprach man noch von Kaffeekränzchen oder Kaffeeklatsch. Heutzutage heißt es einfach "auf einen Kaffee treffen". Eine Tasse frisch zubereiteten Kaffee und ein Stück guter Kuchen bedeutet eine kurze Entspannung vom stressigen Alltag. Der gemeinsame Genuss von Kaffee und Kuchen ist eine willkommene Gelegenheit, mit Familie und Freunden zusammen zu sein und Neuigkeiten auszutauschen. Ob Zuhause, in einem schicken Café, deiner Lieblingskaffeerösterei oder in einer Konditorei - in Deutschland gibt es an jeder Ecke die Möglichkeit, die deutsche Kaffeetradition zu pflegen.

In der Konditorei

Eine Konditorei ist ein Handwerksbetrieb, in dem Fein- oder Süßgebäck hergestellt und meist auch im angeschlossenen Laden verkauft werden. Viele Konditoreien sind mit einem Café kombiniert. Wichtige Produkte einer Konditorei sind Torten, Kuchen, Pralinés, Petit Fours, Speiseeis und Pâtisserie.  Konditoreiwaren gelten bis heute oftmals als Luxusprodukte.

Du hast zwei Texte gelesen über die Kaffeekultur in Deutschland.

Eine Deutsche Freundin fragt dich: wollen wir uns auf einen Kaffee treffen?
Wat gaan jullie dan doen?
Hoe laat ontmoeten jullie elkaar ongeveer?
Hoe noem je een Duits 'taartencafé'?
Wat kun je daar zoal eten?

In der Konditorei (Gespräch)

Schüler A	Schüler B
Heeft u al besteld?	Nee nog niet.
	Bestel iets te drinken en een typisch Duitse taart.
Met of zonder slagroom?	Met!
Eet smakelijk!	Dank u.
Heeft het u gesmaakt?	Ja het was heerlijk.
Wilt u nog een stuk?	Nee dank u.

Wat is voor jou de meest opvallende wetenswaardigheid over de Currywurst?

Suche die Website des Currywurstmuseums in Berlin und beantworte diese Fragen auf Niederländisch.

1) Wie spät hat das Museum geöffnet?
2) Was ist der 'Museummontag'?
3) Wie viel kostet ein Ticket für dich? (voor iemand van jouw leeftijd?)
4) Gibt es Salate im Imbiss?

Welke uitspraak komt overeen met alinea 1?

1. Koken krijgt veel aandacht in de media.
2. Veel tv-koks schrijven ook voor de krant.
3. Voor steeds meer mensen is koken een hobby.

In alinea 2 wordt er gesproken over “Nimm drei”.
Wat is belangrijk bij “Nimm drei”?
Dat gerechten:

1. betaalbaar zijn.
2. erg voedzaam zijn.
3. vlug op tafel staan.

Welke uitspraak sluit het beste aan bij alinea 3?

1. “Ik nodig soms mensen uit voor het eten, maar ze zeggen steeds af.”
2. “Ik heb het te druk, ik kom bijna niet aan koken toe.”
3. “Ik wil lekker eten, maar het mag niet te veel kosten.”

Wat maakt alinea 4 duidelijk?

1. Kant-en-klaar-producten worden steeds populairder.
2. Makkelijke maaltijden zijn vaak vies, ongezond en duur.
3. Voor echt verse ingrediënten moet je op de markt zijn.