Cette leçon contient 18 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.
Éléments de cette leçon
Alles over aardappelen
Slide 1 - Diapositive
Cet élément n'a pas d'instructions
Leerdoel
Aan het einde van de les kun je verschillende soorten aardappelen herkennen, hun kookeigenschappen begrijpen, verschillende bereidingen uitvoeren en aardappelen op de juiste manier bewaren.
Slide 2 - Diapositive
Leg aan het begin van de les het leerdoel uit aan de studenten.
Wat weet je al over aardappelen?
Slide 3 - Carte mentale
Cet élément n'a pas d'instructions
Slide 1: Aardappelen
Aardappelen zijn een veelgebruikte groente over de hele wereld.
Slide 4 - Diapositive
Laat een afbeelding zien van verschillende soorten aardappelen.
Slide 2: Soorten aardappelen
Er zijn honderden soorten aardappelen, zoals vastkokend, kruimig en bloemig.
Slide 5 - Diapositive
Beschrijf de verschillende soorten aardappelen en geef voorbeelden.
Slide 3: Kookeigenschappen
Elke soort aardappel heeft verschillende kookeigenschappen, zoals textuur en smaak.
Slide 6 - Diapositive
Beschrijf de kookeigenschappen van elke soort aardappel.
Slide 4: Bereidingen
Aardappelen kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals koken, bakken, frituren en pureren.
Slide 7 - Diapositive
Beschrijf de verschillende bereidingsmethoden en geef tips voor elke methode.
Slide 5: Koken
Koken is een veelgebruikte bereidingsmethode voor aardappelen. Hierdoor worden ze zacht en gaar.
Slide 8 - Diapositive
Geef een stapsgewijze uitleg over hoe aardappelen te koken en laat eventueel een video zien.
Slide 6: Bakken
Bakken is een populaire manier om aardappelen knapperig en goudbruin te maken.
Slide 9 - Diapositive
Geef een stapsgewijze uitleg over hoe aardappelen te bakken en laat eventueel een video zien.
Slide 7: Frituren
Frituren geeft aardappelen een krokante buitenkant en een zachte binnenkant.
Slide 10 - Diapositive
Geef een stapsgewijze uitleg over hoe aardappelen te frituren en laat eventueel een video zien.
Slide 8: Pureren
Met aardappelpuree kun je smeuïge en zachte gerechten maken.
Slide 11 - Diapositive
Geef een stapsgewijze uitleg over hoe aardappelen te pureren en laat eventueel een video zien.
Slide 9: Bewaren
Aardappelen moeten op een koele, donkere en goed geventileerde plaats worden bewaard om bederf te voorkomen.
Slide 12 - Diapositive
Beschrijf de juiste manier om aardappelen te bewaren en geef tips.
Slide 10: Bewaartips
Bewaar aardappelen niet bij uien, omdat dit de smaak kan beïnvloeden. Controleer regelmatig op rotte exemplaren.
Slide 13 - Diapositive
Geef extra tips voor het bewaren van aardappelen.
Slide 11: Samenvatting
Je hebt nu geleerd over verschillende soorten aardappelen, hun kookeigenschappen, verschillende bereidingen en hoe je aardappelen kunt bewaren.
Slide 14 - Diapositive
Vat de belangrijkste punten van de les samen.
Slide 12: Vragen
Heb je nog vragen over aardappelen?
Slide 15 - Diapositive
Stimuleer de studenten om vragen te stellen en beantwoord ze indien mogelijk.
Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.
Slide 16 - Question ouverte
De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.
Slide 17 - Question ouverte
De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.
Slide 18 - Question ouverte
De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.