Bs 2 Enzymen & Bs 3 Fotosynthese

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Thema 1 stofwisseling in de cel

Basisstof 2: Enzymen

Wat gaan we doen?

• herhalen bs 1 chemie in de cellen 
• leerdoelen bs 2 Enzymen 
• Uitleg enzymen 
• maken: 11 t/m 13
• uitleg milieu factoren 
• Maken: 14 t/m 18
• Afsluiten 

herhalen bs 1:

Licht in de diepzee

blz 15- opdr 11 tm 13 

tip: gebruik je binas en/of boek

Licht in de diepzee

Zeevonk

blz 15

Maak 11 tm 13

11 a) Zeevonk is heterotroof of autotroof?
Waaruit blijkt dat?
11b) Waarom in de zomer?
11c) Waarom golfslag?

Bioluminescentie is in de evolutie minstens veertig keer onafhankelijk van elkaar ontstaan.
Vooral bij diepzeedieren komt bioluminescentie voor.
Geef hiervoor een verklaring? Oftewel: WAAROM?

leerdoelen bs 2 Enzymen 

• Je kan de bouw en werking van enzymen beschrijven 
• Je kunt de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteit beschrijven

korte herhaling 

Enzymen

Zijn altijd eiwitten

Er zijn twee soorten
- Afbrekende enzymen voor

 dissimilatie (bv bij vertering) 

- Opbouwende enzymen 

voor assimilatie (bv bij spiervorming) 

Enzymen zijn verantwoordelijk voor de stofwisselingsreacties in de cel

bouw enzym

Een enzym is een eiwit.

De vorm is belangrijk 

voor de taak.

enzymen

Enzymen

In je speeksel zit een enzym voor afbraak zetmeel, namelijk ..??.. (BINAS). 

Als deze in botsing komt met zetmeel knipt enzym zetmeel op in ..??.. (BINAS!)

maken 

Opdracht 14 t/m 23 

Vandaag 

• Verder met bs 2 Enzymen 
• Leerdoelen bs 3 Fotosynthese 
• Uitleg bs 3 Fotosynthese
• maken 22 t/m 24
• Afsluiten met quiz 

Vandaag 

verder met bss 2 

leerdoelen bs 2 Enzymen 

• Je kan de bouw en werking van enzymen beschrijven 
• Je kunt de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteit beschrijven

Wat is ook alweer een milieufactor? Leg uit met behulp van een voorbeeld.

Bij hoge temperatuur gaat een enzym 'kapot'

Effectiviteit van een enzym is afhankelijk van temperatuur 

Daardoor:

Minimumtemperatuur

Optimumtemperatuur

Maximumtemperatuur

Invloed van temperatuur op werking enzym

Effectiviteit van een enzym is afhankelijk van temperatuurpH-optimum

• pH optimimun = pH-waarde waarbij werkzaamheid van enzym maximaal is
• Bij verlagen van pH kunnen negatief geladen groepen een H+ opnemen en enzym destabiliseren
• Bij verhogen van pH juist andersom

waar zou pepsine kunnen werken?

De optimale pH voor pepsine ligt bij pH 2.  

Verschillende enzymen hebben verschillende pH- optima

Pepsine werkt bij een pH van 2 

Maken 

opdrachten 14 t/m 18

Leerdoelen bs 3 Fotosynthese 

• Je kan de fotosynthese uitleggen 
• Je kent de formule van de fotosynthese uit je hoofd

Fotosynthese

stofwisseling bij planten

fotosynthese:

verbranding:

Het compensatiepunt = netto evenveel zuurstof opname (dissimilatie) als afgifte (fotosynthese).

overzicht
fotosynthese

Binas 69a

Licht

Licht is nodig voor fotosynthese. Fotosynthese is de productie van suikers in het blad van een plant.

Licht kan ook kunstmatig zijn.

Sommige planten houden van veel licht, andere van weinig licht.

intensiteit fotosynthese

Is afhankelijk van: 

• hoeveelheid licht
  
• CO2-gehalte
  
• kleur licht
  
• temperatuur
  

Assimilatie

Fotosynthese = koolstofassimilatie.

Voortgezette assimilatie

maken: 

Opdrachten: 22 t/m 24

Leerdoelen gehaald? 

Je kan de bouw en werking van enzymen beschrijven 

Je kunt de invloed van milieufactoren op de enzymactiviteit beschrijven

Een enzym is een ...

1. eiwit
2. koolhydraat
3. vet
4. mineraal

Raken enzymen op?

1. Nee, ze zijn te vergelijken met een schaar
2. Ja, ze werken steeds langzamer
3. Ja, ze werken dan niet meer

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen versnellen een reactie
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Welk enzym heeft dezelfde optimumtemperatuur als de enzymen in jouw darmen?

1. enzym A
2. enzym B

Welk enzym vertoont de grootste enzymactiviteit bij 38 graden?

1. x (rood)
2. y (groen
3. z (paars)
4. ze zijn allemaal gelijk

Een enzym past precies op de om te zetten stof. Dat betekent dat het enzym ...

1. reactiespecifiek is
2. substraatspecifiek is

Welke bewering klopt over de enzymactiviteit en de enzymconcentratie bij temperaturen P, Q en R?

1. Bij alle drie de temperaturen is de enzymconcentratie gelijk.
2. Tussen P en Q neemt de activiteit toe, omdat de concentratie van het enzym toeneemt.
3. Tussen Q en R neemt de activiteit af, omdat de concentratie van het enzym afneemt.

Welke soort kan het beste tegen schommelingen van deze milieufactor (bijvoorbeeld hoeveelheid water in de bodem)?

1. soort A
2. soort B

De reactievergelijking van de fotosynthese is:
(C6H12O6 = glucose)

1. 6 CO2 + 6 O2 -> C6H12O6 + 6 H2O
2. 6 CO2 + 6 H2O -> C6H12O6 + 6 O2
3. 6 CO2 + 12 O2 -> C6H12O6 + 12 H2O
4. CO2 + H2O -> C6H12O6 + O2

Wat is de rol van chlorofyl bij fotosynthese?

1. Het absorberen van lichtenergie
2. Het produceren van zuurstof
3. Het afbreken van watermoleculen
4. Het omzetten van koolstofdioxide in suikers

Waarom is fotosynthese zo belangrijk voor andere organismen?

1. Door de fotosynthese wordt zuurstof verbruikt.
2. Door de fotosynthese komt er nieuwe energie vrij.
3. Door de fotosynthese komt er telkens nieuw voedsel op aarde.
4. Door fotosynthese wordt CO2 gemaakt

Welke organel is verantwoordelijk voor fotosynthese?

1. Chloroplast
2. Lysosoom
3. Centriool
4. Golgi-apparaat

Fotosynthese is een voorbeeld van ...

1. koolstofassimilatie
2. stikstofassimilatie
3. voortgezette assimilatie
4. dissimilatie

genoeg tijd?

havo 4 quiz