De kunst van Wijnbouw: Een ontdekkingstocht door de wereld van wijngaarden

De kunst van Wijnbouw: Een ontdekkingstocht door de wereld van wijngaarden

Leerdoel

Aan het einde van de les zul je de basisprincipes van wijnbouw begrijpen en de belangrijkste stappen van het wijnproductieproces kunnen uitleggen.

Wat weet je al over wijnbouw?

Wat is wijnbouw?

Wijnbouw is de kunst van het verbouwen van druiven die worden gebruikt voor wijnproductie. Het omvat het hele proces van het planten van druivenstokken tot het oogsten van de druiven.

Wijnbouwregio's

Er zijn verschillende wijnbouwregio's over de hele wereld, zoals Bordeaux in Frankrijk, Toscane in Italië en Napa Valley in de Verenigde Staten.

Druivensoorten

Er zijn duizenden druivensoorten die worden gebruikt voor wijnproductie, elk met unieke smaakprofielen en eigenschappen.

Wijngaardbeheer

Wijngaardbeheer omvat het verzorgen van de druivenstokken, inclusief irrigatie, snoeien en ziektepreventie.

Oogsttijd

De oogsttijd is een cruciale fase waarbij de druiven met de hand of machinaal worden geoogst, afhankelijk van de wijnbouwtradities en het type wijn dat wordt geproduceerd.

Wijnproductieproces

Het wijnproductieproces omvat het persen van de druiven, fermentatie, rijping en botteling, waarbij elke stap een unieke invloed heeft op de uiteindelijke wijn.

Proeverij en afsluiting

Een proeverij van verschillende soorten wijn biedt een kans om de diversiteit en complexiteit van wijn te ervaren. Sluit af met een korte samenvatting en ruimte voor vragen.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.