7.2 Energie Deel 1

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Leerdoelen 7.2

• Je kunt uitleggen wat de twee functies  van de energierijke stoffen zijn
• Je weet welke voedingsmiddelen je moet eten om voldoende energierijke stoffen binnen te krijgen
• Je kunt uitleggen waarom de ene persoon meer energie nodig heeft dan de andere
• Je kunt kilojoule omrekenen in kilocalorie en andersom

Herhalingsvragen

Wat zijn de Energierijke stoffen (brandstoffen) van ons lichaam?

Noem een voedingsmiddel dat veel mineralen bevat?

Waardoor kunnen bacteriën en schimmels slechter groeien als er veel suiker wordt toegevoegd aan het eten?

Wat is pasteuriseren?

Energie 'meten'

Temperatuur meet je in graden Celsius

Gewicht meet je in grammen of kilogrammen

Energie meet je in Joules of calorieën

kJ  of kcal

Hoeveel energie heb je nodig?

Hangt af van:

• Hoe actief je bent
• Je leeftijd
• Je geslacht
• mannen: 2200 kcal
• Vrouwen: 2000 kcal

Body Mass Index

Om te bepalen of je een gezond gewicht hebt

Berekenen door (gewicht / (lengte*lengte))

- Gewicht in kg
 -Lengte in m

Huiswerk

Maken Paragraaf 7.2 opgave 4, 5, 6d, 7, 8 en 9

Eerste 5 minuten in stilte werken

Daarna mag je zachtjes overleggen

Waarom zijn er zoveel mensen
met overgewicht?

Bedenk in één minuut minimaal 3 redenen. Overleggen met buur mag.

Waarom zijn er zoveel mensen met overgewicht?

Waarom zijn er zoveel mensen met overgewicht? (2)

Matig met vet?!?

• Ophoping van cholesterol
• Vernauwing bloedvaten

Gevolgen:

• Hoge bloeddruk
• Hartinfarct

Matig met suiker?!?

• Tandbederf of cariës (gaatje)

Hoe:

• Bacteriën zetten suiker om in zuur
• Zuur tast het tandglazuur aan

Voorkomen:

• 2 keer per dag tanden poetsen met tandpasta met fluoride

Weektaak

Maken Paragraaf 7.2 opgave 4, 5, 6d, 7, 8, 9, 10, 11abd, 13, 14 en 15

Eerste 10 minuten in stilte werken

Daarna mag je zachtjes overleggen