Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
6.2 Voedingsstoffen
H6 Voeding en verzorging
6.1 behandelen we niet
6.2 voedingsstoffen (deze les behandelen)
6.3 persoonlijke verzorging
6.4 schoonmaakmiddelen
1 / 24
suivant
Slide 1:
Diapositive
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
Cette leçon contient
24 diapositives
, avec
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
50 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
H6 Voeding en verzorging
6.1 behandelen we niet
6.2 voedingsstoffen (deze les behandelen)
6.3 persoonlijke verzorging
6.4 schoonmaakmiddelen
Slide 1 - Diapositive
Deze les
Uitleg voedingsstoffen
Aan de slag met de opgaven
Slide 2 - Diapositive
Leerdoelen
Je kunt uitleggen wat de volgende voedingsstoffen zijn.
Koolhydraten
Vetten en oliën
Eiwitten
Vezels, vitaminen en mineralen
Je kunt uitleggen wat de energiewaarde van voedsel is.
Slide 3 - Diapositive
6.2
Slide 4 - Diapositive
Slide 5 - Diapositive
Brandstoffen in voeding
Lichaamstemperatuur 37 graden
Brandstoffen verbranden om je lichaam op temperatuur te houden
Belangrijkste brandstoffen zijn
koolhydraten
en
vetten
Bij onvoldoende brandstof kan het lichaam
eiwit
uit je spieren halen als brandstof
Slide 6 - Diapositive
Koolhydraten (suikers)
Sachariden = moeilijke naam voor koolhydraten
Bestaan uit C, H en O atomen.
Glucose: 1 sacharide --> monosacharide
Sacharose: 2 sachariden --> disacharide
Zetmeel: veel sachariden --> polysacharide
Slide 7 - Diapositive
Vetten en
oliën
Voornamelijk opgebouwd uit C- en H atomen en relatief weinig O atomen
Je hebt verzadigde en onverzadigde vetten
Slide 8 - Diapositive
Vetten en olien
Oliën zijn vetten die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur
Dit zijn dan ook
onverzadigde vetten
Zonnebloemolie, visolie
Essentiële vetzuren:
deze heeft je lichaam nodig, maar kan het zelf niet aanmaken
In bijvoorbeeld vlees en zuivel producten zitten
verzadigde vetten
; te veel is niet gezond
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Diapositive
Energiewaarde
Brandstoffen hebben een bepaalde energiewaarde
Zoveel energie krijg je als je 100 g of 100 mL eet/drinkt
We drukken dit uit in J of zoals vroeger in cal
1 cal = 4,18 J
dames 14-18 jaar: 2200-2500 kcal
mannen 14-18 jaar: 2900-3300 kcal
Slide 11 - Diapositive
Slide 12 - Diapositive
Eiwitten
Bouwstoffen van je lichaam!
Pas als er niets anders is, gaat je lichaam eiwitten verbranden
Polymeren, opgebouwd uit aminozuren.
Aminozuren bestaan uit C- H- O- en N- atomen
Slide 13 - Diapositive
Eiwitten
Er zijn 20 soorten aminozuren.
Daarvan kan je lichaam er 12 zelf maken. De rest komt uit voeding.
Je lichaam bouwt eiwitten uit deze aminozuren.
Eiwitten vind je vooral in vis, vlees, eieren en zuivelproducten.
Sommige eiwitten zijn enzymen
Slide 14 - Diapositive
Slide 15 - Diapositive
Vitamines
Van vitamines en mineralen heb je niet zoveel nodig.
Heb je ze niet, word je ziek!
Vit A goed voor ogen
Vit B goed voor energie
Vit C antioxidant
Vit K voor bloedstolling
Slide 16 - Diapositive
Slide 17 - Diapositive
Mineralen
Zouten die uit aardbodem of zee afkomstig zijn
NaCl voor zenuwstelstel en vochtbalans, is keukenzout
Ca voor je botten, zit in melk
Fe voor het vervoeren van zuurstof in je bloed, in spinazie
Slide 18 - Diapositive
Mineralen
Slide 19 - Diapositive
Vezels
Je neemt ze niet op, maar ze zorgen er voor dat je darmen het eten goed af kunnen breken.
Plantaardige vezels: voornamelijk
cellulose
.
Cellulose
is een
koolhydraat
dat veel op
zetmeel
lijkt.
Slide 20 - Diapositive
Aan de slag
Maak opgave 1 t/m 10 van 6.2.
Oefen goed met de rekenopgaven!
Slide 21 - Diapositive
Einde van de les: leerdoelen
Je kunt uitleggen wat de volgende voedingsstoffen zijn.
Koolhydraten
Vetten en oliën
Eiwitten
Vezels, vitaminen en mineralen
Je kunt uitleggen wat de energiewaarde van voedsel is.
Slide 22 - Diapositive
Nog een samenvattend filmpje bij de volgende slide:
Slide 23 - Diapositive
Slide 24 - Vidéo
Plus de leçons comme celle-ci
6.2 Voedingsstoffen
Mai 2022
- Leçon avec
24 diapositives
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
6.2. Voedingsstoffen
Juin 2024
- Leçon avec
16 diapositives
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
6.2 Voedingsstoffen
Juin 2018
- Leçon avec
12 diapositives
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
Hoofdstuk 6 paragraaf 2
Juin 2021
- Leçon avec
18 diapositives
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
§ 6.2 voedingsstoffen
Mai 2024
- Leçon avec
24 diapositives
Scheikunde
Middelbare school
vwo
Leerjaar 3
6- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Een gezonde maaltijd
Septembre 2022
- Leçon avec
14 diapositives
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
SK 3h Nova 3b scheikunde H6.1/6.2/6.3/6.4
Avril 2024
- Leçon avec
35 diapositives
Scheikunde
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 3
Voedingsleer
Octobre 2023
- Leçon avec
43 diapositives
Kok
MBO
Studiejaar 2