thema 3 B4 schimmels

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

schimmels 

Leerdoel

1.  Je leert hoe schimmels zijn opgebouwd

2. Je leert hoe schimmels zich kunnen voortplanten

3. Je leert op welke manier schimmels nuttig kunnen zijn

4. Je leert op welke manier schimmels schadelijk kunnen zijn

Organismen worden onderverdeeld in rijken. Noem de vier rijken.

bacterien
schimmels
planten
dieren

Je kent de 4 rijken

Schimmel

Schimmels hebben een celkern. 

Ze hebben ook een celwand. 

Ze hebben geen bladgroenkorrels. 

Ze bestaan uit lange, dunne draden die je schimmeldraden noemt.  

Als er schimmel op je boterham zit, zie je die schimmeldraden als 'pluisjes'

voortplanting schimmels 

Schimmels planten zich voort met behulp van hun sporen. Sporen zijn cellen waaruit een nieuwe schimmel kan ontstaan. 

Ontdekking penicilline

Alexander Flemings ontdekking van penicilline is één voorbeeld van een toevallige ontdekking.

Die vond in 1928 plaats toen hij een petrischaaltje met  bacteriën en een beetje schimmel op zijn laboratoriumtafel liet staan terwijl hij twee weken met vakantie ging. 

Hij kwam thuis en zag dat dáár waar de schimmel zat, de bacteriën dood waren. De schimmel (de penseelschimmel / Penicillinium)  gaf een stofje af dat de bacteriën doodde.  

Flemming gaf dat stofje de naam penicilinne. 

Hij had een antibioticum ontdekt!

In de vorige eeuw stierven veel mensen doordat ze ontstekingen hadden die door bacteriën veroorzaakt werden. 

Doordat Fleming de penicilline ontdekte, kunnen nu veel ziekten die door bacteriën worden veroorzaakt, worden genezen

Nuttige schimmels

Speciale soorten schimmels spelen een rol bij het maken van voedingsmiddelen.

Champignons en cantharellen zijn schimmels die we kunnen eten.

Schimmelkaas

1

Gist is een eencellige schimmel.

Gebruikt voor het rijzen van deeg

2

Schimmel speelt een rol bij maken van bier / wijn

3

cantharellen en champignons

4

Schadelijke schimmels

Schimmels kunnen

voedsel bederven.

Schimmels kunnen ziekten veroorzaken bij planten, dieren en mensen.

Schimmelinfecties zijn meestal huidaandoeningen. 

De ringworm ... heeft niets met een worm te maken. De rand van de aangetaste plek op de huid is rood en vormt een ring.

Wat zijn schimmeldraden?

Wat zijn sporen?

Schimmels hebben:

1. wel een celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
2. wel een celwand wel een celkern geen bladgroenkorrels
3. geen celwand geen celkern wel bladgroenkorrels
4. wel een celwand geen celkern geen bladgroenkorrels

Hoe noem je de onderdelen bij nr. 1?

1

1. cellichamen
2. sporen
3. vruchtlichamen
4. schimmeldraden

Schimmels zijn opgebouwd uit

1. sporen
2. wortels
3. plaatjes
4. draden

Hoe noem je de schimmel die gebruikt wordt voor het maken van penicilline?

1. de penschimmel
2. de antibiotica
3. de penseelschimmel
4. de spore-schimmel

Hoe heeft Fleming penicilline ontdekt?

1. na jarenlang onderzoek
2. door het uitvoeren van veel testen
3. door bacteriën te kweken
4. door toeval

Waarom was de ontdekking van Fleming erg belangrijk

1. Veel mensen hadden last van een schimmelinfectie
2. De ontdekking was leuk maar niet heel erg belangrijk
3. Door de ontdekking konden alle schimmels onschadelijk worden gemaakt
4. Veel mensen stierven door ontstekingen

1. Michael zegt:
Schimmels zijn nuttig, ze (resten van) dode organismen in de natuur, ze ruimen ze op.
2. Jordy zegt:
Voetschimmel wordt ook wel zwemmerseczeem genoemd

1. Beide waar
2. Beide niet waar
3. Michael: niet waar Jordy: waar
4. Michael: waar Jordy: niet waar

Voor het bereiden van deze producten worden schimmels gebruik:
1: Brood
2: Wijn

1. beide waar
2. beide nietwaar
3. 1 waar 2 nietwaar
4. 1 nietwaar 2 waar

wat heb je geleerd deze les. Noem 2 onderdelen wat je geleerd hebt.