25 november 2023

21 november 2023
Printen: 
- Verslag Fleur

1 / 25
suivant
Slide 1: Diapositive
VoedingMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 25 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

21 november 2023
Printen: 
- Verslag Fleur

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Gezonde alternatieven
  • 22 november valt uit
  • 29 november ontwerpen  3-gangen menu
  • 6 december uitvoeren 3-gangen menu
  • 13 december valt uit

3 gangen menu, ieder een gang. Voldoet aan schijf van vijf, gebruik van lokale/seizoensproducten. 
Orginele eiwitvervangers, zoals plantaardige alternatieven of insecten.

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

9:25 - 10:30 IO en begeleiden coachen 2
Huiswerk: 
Werken aan hoofdstuk 1-5 van het IO verslag, het hoeft niet af, maar je moet wel onderweg zijn.

> informatie uit gesprek 1 meenemen

Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

H1 Anamnese
- Persoonlijke gegevens
- Dagmenu inname

H2 Behoefte berekening
- Berekening voedingsbehoefte
- Vergelijking inname met 1; behoefte 2; schijf van vijf

H3 Diagnose
- Hulpvraag
- Hoofddoel, subdoelen


H4 advies
- passend advies bij doelen

H5 Voorbeeld dagmenu
- Dagmenu aansluitend op wensen en behoefte
- Berekening in eetmeter
- Vergelijking voorbeelddagmenu met behoefte (tabel)




Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

10:30 - 10:45 pauze

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsleer 4 - energiesystemen

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoelen
Jij:
  • Kunt de werking van ATP in je lichaam uitleggen;
  • Kunt de verschillende energiesystemen uitleggen, de verschillen hier tussen benoemen en toelichten wanneer deze worden ingezet;
  • Kunt uitleggen hoe de energiebehoefte van een sporter tot stand komt;
  • Kunt de energiebehoefte van een sporter berekenen;
  • Kunt uitleggen wat de PAL-waarde en MET-waarde inhouden en de juiste methode toepassen.




Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voorkennis ophalen

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 13 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 14 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Diapositive

Op niet trainingsdagen eet hij dus voldoende, maar op trainingsdagen niet. 
 Voeding en gedrag 2
Huiswerk: 
Maak in 1 word-bestand de volgende opdrachten:
  • Les 9 - Voeding bij ouderen: opdracht 1 en 2
  • Les 10 – Voedseltrends 1: opdracht 1 en 2
  • Les 11 – Voedseltrends 2: opdracht 1 en 3 (dus niet 2)


Slide 16 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

 Voeding en gedrag 2
Wordt afgetoetst in toetsweek periode 2

Slide 17 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Vier factoren die het voedingspatroon bepalen
  • Psychologisch: mensen vinden brood lekker. Dit gevoel is voor elk individu anders en dus variabel. 

  • Sociologisch: de relatie van het product met de sociale status van mensen. Hoge sociale status --> luxe restaurant. Wat kunnen mensen veroorloven? 

  • Landbouw/economisch: afhankelijk van hoeveel het product wordt geproduceerd. Veel geproducteerd --> hoe goedkoper het wordt en makkelijker te verkrijgen. 

  • Voedingskundig/fysiologisch: krijg je voldoende voedingsstoffen binnen? Brandstof/beschermende stof/ reserve / bouwstof. 

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsrichtlijnen
België (Vlaanderen)

Slide 19 - Diapositive

  • Eet in verhouding meer plantaardig dan dierlijke voeding
  • Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën
  • Vermoed voedselverlies en matig je consumptie
Voedingsrichtlijnen
Amerika

''My Plate guide to healthy eating'' 

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsrichtlijnen
Japan

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsrichtlijnen
Canada

Slide 22 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Voedingsrichtlijnen
Zuid-Afrika

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Gezond hoofdgerecht? 
  1. Surinaamse eetcultuur
  2. Turkse eetcultuur
  3. Marokkaanse eetcultuur
  4. Aziatische eetcultuur
  5. Afrikaanse eetcultuur

Slide 24 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Huiswerk 29 november
Hoofdstuk 1 - 5 IO af.

Slide 25 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions