Paragraaf 2.4: Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Welkom allemaal!

Pak je spullen:

• Biologieboek
• Schrift en pen 
• Mobiel in de tas!

Mooi! Dan gaan we beginnen!

Wat gaan we doen?

• Herhaling 2.3: De organen voor vertering

• Uitleg 2.4: Gezonde voeding

• Zelfstandig werken aan paragraaf 2.4

Welke voedingsstof wordt (deels) in de maag verteerd?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

In welk orgaan wordt gal gemaakt?

1. De maag
2. De lever
3. De galblaas
4. De alvleesklier

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

MENS & NATUUR

Gezonde Voeding

Paragraaf: 2.4 Gezonde voeding 

Lesdoelen

4.8 Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

4.9 Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzes daaraan kunnen bijdragen.

4.10 Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Waar denk je aan bij
gezonde voeding?

Schijf van vijf

Energie (Kilojoule & Kilocalorie)

De hoeveelheid energie wordt aangegeven in kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal). 

1 kcal = 4.2 kJ

Geslacht, lichaamsgrootte, lichamelijke
inspanning en leeftijd

Overgewicht en ondergewicht

Meer risico's op gezondheidsproblemen, vooral hart- en vaatziekten en diabetes.

Ondervoeding: Kan ook als je veel junkfood eet! Een tekort aan belangrijke voedingsstoffen is ook slecht.

BMI

 (Body Mass Index)

Met het BMI wordt de verhouding van je lengte en gewicht gemeten: 

BMI = gewicht in kg:(lengte*lengte in meter). 

Gezond gewicht

BMI = gewicht / lengte² (kg/m²)

<20 : ondergewicht

^{20-25: gezond gewicht}

^{25-30: overgewicht}

^{30-35: obesitas}

^{>35: morbide obesitas}

Meneer de Vries is 85kg. Hij is 1 meter en 84cm lang. Zijn BMI wordt zo berekend: 85 : (1.84*1.84)= 25.1.
Heeft meneer Vries een gezond gewicht?

Eetstoornissen

Anorexia nervosa: Extreem weinig eten en erg dun.

Boulimia nervosa: Heel veel eten, maar  vervolgens compenseren: zoals kotsen, laxeermiddelen of overmatig sporten. Vaak een "gezond" gewicht.

Vreetbuistoornis: "Binge eten", heel veel eten zonder te compenseren. Vaak met overgewicht.

Huiswerk

Wat:

 Paragraaf 2.4: opdrachten 1 t/m 8

Hoe:

Alleen of in tweetallen (fluisteren!)

Hulp nodig? Zoek het op in je boek of vraag om hulp

Klaar? maak een samenvatting en een begrippenlijst van paragraaf 2.4

Nabespreking:

• Zijn er nog vragen?

• Hoe vonden jullie de les?

Tot slot:

Schuif je stoel aan

en

Ruim je afval op

Tot de volgende les!