2.4 gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

2.4 Gezonde voeding

De Schijf van Vijf

Energie

Gewicht

BMI

Afvallen en aankomen

Eetstoornissen

Programma

• Geheugen opfrissen
• Gezonde voeding

Wat is de gekste combinatie van voedsel die je ooit gegeten hebt ?

Verbetert het immuunsysteem.
Zit in groente, vlees en fruit.
Er zijn veel verschillende.

1. Vetten
2. Koolhydraten
3. Vitaminen & Mineralen
4. Eiwitten

Zit in melk kaas en eieren.
Worden gebruikt als bouwstoffen.

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Vitaminen & mineralen

In dit orgaan wordt insuline gemaakt.
Dit orgaan maakt een verteringssap.
Dit orgaan zit verbonden met de 12-vingerige darm.

1. Maag
2. Lever
3. Nier
4. Alvleesklier

Wat zijn mechanische vertering en chemische vertering?

1. Mechanisch: met enzymen Chemisch: door kauwen
2. Mechanisch: door kauwen Chemisch: met enzymen
3. Mechanisch: door kauwen Chemisch: door kauwen
4. Mechanisch: met enzymen Chemisch: met enzymen

nakijken blz. 119 opdracht 3

2.4 Gezonde voeding

De Schijf van Vijf

Energie

Gewicht

BMI

Afvallen en aankomen

Eetstoornissen

Goede voeding is nodig voor een goede gezondheid. Je lichaam gebruikt de voeding als bouwstof, brandstof, reservestof of beschermende stof. Al deze functies samen bepalen hoeveel voeding je nodig hebt.

Lesdoelen

Aan het einde van deze les kun je met behulp van de Schijf van Vijf gezonde voedingsadviezen geven, begrijp je wat een gezond gewicht is en hoe dit te bereiken, en kun je de mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen benoemen, inclusief enkele voorbeelden.

Schijf van vijf

Energie (Kilojoule & Kilocalorie)

De hoeveelheid energie wordt aangegeven in kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal). 

1 kcal = 4.2 kJ

Overgewicht en ondergewicht

Meer risico's op gezondheidsproblemen, vooral hart- en vaatziekten en diabetes.

Ondervoeding:  

Een tekort aan belangrijke voedingsstoffen is ook slecht.

BMI

Met het BMI wordt de verhouding van je lengte en gewicht gemeten: 

gewicht in kg : (lengte*lengte in meter). 

bijv: 60 : (1,62x1,62)= 22, 9   

Dit is een gezonde bmi. 

Eetstoornissen

Anorexia nervosa: Extreem weinig eten en erg dun.

Boulimia nervosa: Heel veel eten, maar  vervolgens compenseren: zoals overgeven, laxeermiddelen of overmatig sporten. Vaak een "gezond" gewicht.

Binge eating disorder (vreetbui-stoornis): "Binge eten", heel veel eten zonder te compenseren. Vaak met overgewicht.

Zelfstandig werken

Maken 2.4 opdrachten 1 t/m 9

Herhalen vorige paragrafen