Je rol als leidinggevende

1 / 16

Slide 1: Diapositive

International Manager Hospitality Food & BeverageMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 16 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Slide 2 - Diapositive

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Diapositive

Slide 5 - Diapositive

timer

0:10

Wat weet je over de rol van
een leidinggevende?

Slide 6 - Carte mentale

Wat is een leidinggevende?

Een persoon die leiding heeft over een hotel, restaurant of café en stuurt het hele team aan

Slide 7 - Diapositive

Wat zijn de taken van een leidinggevende in de bediening?

Slide 8 - Diapositive

timer

0:10

Inkoop/verkoop Leidinggeven aan medewerkers, omzet doelstellingen

Gastheer zijn, Jaarplannen

Algehele gasttevredenheid

Team tevreden houden

Slide 9 - Quiz

Samenwerken

Goede werksfeer
Motivatie
Betrokkenheid
Respect
Afspraken
Discussies
Vriendelijkheid

Slide 10 - Diapositive

Kijk naar het filmpje

en noteer

wat je opvalt.

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Vidéo

Commercieel inzicht

Omzet vs kosten
Mee denken
Handel als of het jou zaak is
Actie ondernemen
Verkoop niet meer dan de gast wil

Slide 13 - Diapositive

Wat weet je nu meer??

Slide 14 - Carte mentale

Stressbestendig zijn

Wat kunnen oorzaken zijn van stress?

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Diapositive