Voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

Thema 2: Voedingsmiddelen

Basisstof 1: Voedingsmiddelen

Leerdoelen:

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen

Wat zijn voedingsmiddelen?

Wat zijn voedingsstoffen

Plantaardig of dierlijk

Alles wat je eet en drinkt zijn voedingsmiddelen. 

Er zijn plantaardig voedingsmiddelen: wortels, stengels, bladeren, vruchten, zaden

Er zijn dierlijk voedingsmiddelen : vlees (deel van het dier), melk, eieren (producten van het dier)

Welk van de onderstaande voedingsmiddelen zijn plantaardig?

1. Aardbei
2. Hamburger
3. Ei
4. Olijfolie

Voedingsmiddelen zijn alle producten die je eet of drinkt

1. Juist
2. Niet juist

Zuivelproducten zijn dierlijke producten

1. Juist
2. Onjuist

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen. Je lichaam heeft voedingstoffen nodig om te kunnen werken. 

Je lichaam heeft voedingstoffen nodig voor: 

1. Energie 
2. Voor nieuwe cellen 
3. Voor reserve 
4. Om gezond te blijven 

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen hebben 4 functies:

1.  Brandstof levert energie
2. Bouwstoffen zijn nodig voor groei, ontwikkeling en herstel van cellen 
3. Reservestoffen zijn stoffen die je lichaam niet meteen nodig heeft
4. Beschermende stoffen zorgen ervoor dat je niet ziek wordt 

Aan de slag

Maak vragen 1 t/m 9 blz: 82 t/m 86 

Nakijken vragen 1 t/m 8