Paragraaf 7.4, voedsel verteren

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

paragraaf 7.4

Deel 1

Planning

* leerdoelen 7.4

* uitleg theorie

* huiswerk

* zelfstandig werken

* afsluiten

leerdoelen 7.4

• Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel. Je weet waar in het lichaam ze liggen en wat hun functie is

• Je kunt uitleggen wat peristaltische bewegingen zijn en in welke organen dit plaats vindt.

• Je kunt uitleggen hoe voedstel verteerd wordt.

o Je kunt de begrippen verteringssap en enzym hierbij gebruiken

o Je kunt uitleggen wat het verband is tussen een enzym en temperatuur

Leerdoel

* Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel.

Hoe komen voedingsstoffen op hun plek ?

Cellen van je organen hebben voedingsstoffen nodig. 

Je bloed brengt ze daar naar toe. 

Maar hoe komen die voedingsstoffen in je bloed ?

cel - orgaan - orgaanstelsel

Verteringsstelsel

Functie : de voedingsstoffen zo klein maken dat ze opgenomen kunnen worden in het bloed

VERTEREN

VERTERINGSSTELSEL

water - vitaminen - mineralen zijn al klein genoeg

koolhydraten - vetten - eiwitten moeten klein gemaakt worden

Het klein maken van voedingsstoffen heet vertering

vertering van koolhydraten

verteringssap en enzymen

Huiswerk

Leren 7.2 en 7.3 

Maken: 7.4 digitaal

1 tm 12

zelfstandig werken

Leren 7.2 en 7.3

Maken online 7.4

1 tm 12

Leerdoel

* Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel.

Deel 2

Planning

* huiswerk controle

* leerdoelen 7.4

* uitleg theorie

* huiswerk

* Proefje

* Zelfstandig werken

leerdoelen 7.4

• Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel. Je weet waar in het lichaam ze liggen en wat hun functie is

• Je kunt uitleggen wat peristaltische bewegingen zijn en in welke organen dit plaats vindt.

• Je kunt uitleggen hoe voedstel verteerd wordt.

o Je kunt de begrippen verteringssap en enzym hierbij gebruiken

o Je kunt uitleggen wat het verband is tussen een enzym en temperatuur

leerdoel

Op welke plekken komen er verteringssappen bij de voedselbrij ?

Waar worden de verschillende voedingsstoffen verteerd ?

Het verteringsstelsel

Van mond tot kont

verteringssap en enzymen

Waar komen de verteringssappen bij het voedsel ?

* enzymen breken voedingsstoffen af

( WELKE  VOEDINGSSTOFFEN )

* enzymen zitten in de verteringssappen

mondholte

Hier begint het verteringsproces

* kauwen, fijn malen

* speeksel met enzymen, vochtige brij

* Tong duwt naar slokdarm

HUIG

STROTKLEPJE

HUIG

STROTKLEPJE

waar wordt je voedsel verteerd ?

Op 4 plekken

mondholte, speeksel ( amylase)

maag, maagsap ( pepsine )

12 vingerige darm: 

alvleessap 

(trypsine, amylase, lipase en protease)

dunne darm: darmsap ( erepsine )

GAL IS HULPSTOF !!

waar komen de voedingsstoffen in het bloed ?

Wat blijft er over ?

Dikke darm - water eruit / darmflora

Endeldarm - opslag

Huiswerk

Woensdag 2 oktober

Oefentoets Hoofdstuk 7

Maken 7.4 online

Woensdag 16 oktober 

Repetitie Hoofdstuk 7

demonstratie proefje

1* reken temperatuurverschil uit

2* a en b, zie tabel

2* c = temperatuurverschil : mililiters

 3*  b = hoeveel weegt een pinda ? 100 gram : gewicht pinda = 

antwoord x antwoord van a

4* beantwoord de onderzoeksvraag

onderzoeksblad invullen

1* reken temperatuurverschil uit

2* a en b, zie tabel

2* c = temperatuurverschil : mililiters

       d =  van cal naar Kcal = x 1000

3*  a = van Kcal naar KJoule = x4,2

        b = 100 gram :   gewicht pinda = 

                antwoord x antwoord van a

4* beantwoord de onderzoeksvraag

zelfstandig werken

Maken online 7.4

leerdoel

Op welke plekken komen er verteringssappen bij de voedselbrij ?

Waar worden de verschillende voedingsstoffen verteerd ?