Hotels Blok1

• Branche & Beroep
• MBO
• Studiejaar 1

Blok 1 Hotels

Nodig laptop, pen, papier, telefoon, beamer

Doelen van de les

Doelen van de les
1. Je weet welke verschillende logiesverstrekkende bedrijven er zijn in         Amsterdam, en je kunt de afdelingen benoemen. 
2. Je weet wat het verschil is tussen een hostel en een hotel? 
3. Je weet waarom hotels sterren hebben, en wat deze betekenen. 
4. Je weet welke banen er zijn in een hotel. 

Duo opdracht

Groep 1 (minimaal 2 studenten)

Samen gaan jullie opschrijven wat een hotel is.

Groep 2 (minimaal 2 studenten)

Samen gaan jullie opschrijven wat een hostel is.

Groep 3 hetzelfde als groep 1

Groep 4 hetzelfde als groep 2

1* Een Hotel
2* Een Hostel

Een hotel = een dienstverlenend bedrijf waar iemand tegen betaling kan overnachten.

Een hostel is een vorm van accommodatie voor overnachting. In vergelijking met een hotel is er vaak sprake van meer gezamenlijk te delen voorzieningen. Hierdoor is er dus minder privacy, zoals door alle gasten te gebruiken sanitair en slaapkamers of -zalen voor meerdere niet bij elkaar horende gasten

De Hotelbranche

We onderscheiden 2 typen hotels (en gasten):  

Leisurehotels en zakenhotels

Welke hotelketens ken je?

Als je een kamer boekt in een hotel,
kun je ook verzorging bijboeken.
Geef een voorbeeld.

Als je in een hotel verblijft, kan je kiezen uit ..

• Alléén een overnachting (logies),
  
• een overnachting met ontbijt (logies en ontbijt),
  
• een overnachting met ontbijt en diner (halfpension),
  
• een overnachting met ontbijt, lunch en diner (volpension) of
  
• een overnachting met ontbijt, lunch, diner, drankjes en aanvullende faciliteiten (all-inclusive).

 In afkortingen

LG: Logies 

LO: Logies & ontbijt 

HP: Halfpension 

VP: Volpension 

AI: All Inclusive 

UAI: Ultra All Inclusive

'classificeren' van hotels

Hoeveel sterren heeft een hotel?

*
**
***

****

*****

'classificeren'.
Hotels worden ingedeeld in verschillende klasse, dit noemen we 'classificeren'. Gasten kunnen hun verwachting aanpassen op basis van het aantal sterren.

De KHN 'Koninklijke Horeca Nederland' is verantwoordelijk voor de hotelclassificatie in Nederland. Ieder hotel kan zich hierbij aansluiten. Adviseurs Hotelsterren beoordelen of en hoeveel sterren een hotel heeft, aan de hand van normen. Alle aangesloten hotels vind je op: www.hotelsterren.nl 

De vijf divisies in een hotel 

1. Divisies Rooms Division, 
2. Food & Beverage, 
3. Maintenance, 
4. Sales & Marketing en 
5. Accounting & General.

In een van de divisies kan je dus werken.

Frontofficemedewerker                            Voorbeeld van een baan in een hotel

​Eigenschappen: 

- Positieve houding ​ 

- Vriendelijk​ 

- Gastgericht​ 

- Flexibel ​ 

- Stressbestendig​ 

- Representatief

Werkzaamheden: 
- Check-in (walk-in)​ 

- Informatie verstrekken​ 

- Verkopen van faciliteiten​ 

- Klachten behandelen​ 

- Administratie (reserveringen/rekeningen gasten)​ 

- Check-out​ 

​ 

​ 

​ 

​ 

 ​ 

​ 

​ 

​ 

​ 

​ 

​ 

                 ​ 

​ 

​

Medewerker Banqueting

Eigenschappen:

-Goed kunnen plannen

-Oog voor details

-Flexibel

-Gastgericht

-Oplossingsgericht

Werkzaamheden: ​ 

 -Je bent verantwoordelijk voor een goed verloop van vergaderingen, bijeenkomsten en feesten.​ 

-Zalen vooraf inrichten​ 

-Plaatsen van stoelen en tafels in de gewenste opstelling​ 

-Aansluiten en testen van audiovisuele middelen (beamer)​ 

-Zorgen voor de catering, koffie, thee, etc..​ 

-Eventuele problemen met licht en geluid oplossen​ 

-Na de bijeenkomst opruimen 

https:

Opdracht: Ga naar de website:

https://www.werkenineenhotel.nl/

Ga dan naar:

Carrière Coach

en klik op:

De afdelingen en banen.

Zoek samen naar een baan,

 die jij leuk vindt.

1. Waarom vind je deze leuk?

2. Op welke afdeling werk je?

3. Wat zijn de werkzaamheden?

Welke baan heb je gevonden?

Op welke afdeling werk je dan?

Welke werkzaamheden
ga je dan doen?

Doelen van de les

1. Je weet welke verschillende logiesverstrekkende bedrijven er zijn in Amsterdam, en je kunt de afdelingen benoemen. 
2. Je weet wat het verschil is tussen een hostel en een hotel? 
3. Je weet waarom hotels sterren hebben, en wat deze betekenen. 
4. Je weet welke banen er zijn in een hotel. 

Opdracht

Schrijf nu op je laptop wat je hebt geleerd.

Dit heb je nodig voor je eindopdracht
.

Bonus filmpjes

https://www.maxvandaag.nl/sessies/themas/reizen-verkeer/hoe-komt-een-hotel-aan-zijn-sterren/

https://www.youtube.com/watch?v=P9Z6okLJDv0&feature=emb_logo