Les 2 BBL

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding LE5/8

Vak: Voeding

Docent: Marloes Jensma

Tijd: 16:00 - 17:30 uur

Wat gaan we doen vandaag?

Herhalen stof vorige week

Huiswerk bekijken

 

Uitvoeren: overgewicht + veiligheid in de keuken

Inhoud portfolio LE5/8

1. Mindmap voedingsstoffen (les 1)
2. Huiswerk: cliënt/kind dagmenu + advies (les 1) 
3. Huiswerk: fotoserie HACCP (les 3) 
4. Boodschappenlijst (les 4)
5. Integrale opdracht 
6. Blz 32,33,34 van het BPV boek 
7. Beoordelingsrubric 

Voedingsstoffen

Huiswerkopdracht  

Maak een een lijst met de maaltijden die de cliënt/cliënten hebben gegeten voor 1 dag. 

Beschrijf bij elke maaltijd welke voedingsstoffen erin zitten.   Tip: www.mijnvoedingscentrum.nl

Schrijf een advies voor de cliënt. 

Krijgt de cliënt de juiste voedingstoffen binnen of niet?  

https:

Wat is de functie van de schijf van vijf?

1. Het helpt je niet dik te worden
2. Het geeft aan hoe je gezond blijft
3. Het is een hulpmiddel om gevarieerd te eten
4. Het maakt wekelijkse menu's om gezond te eten

0

Opdracht 4

blz 19

It's all about balans...... 

Hoe ongezond is ongezond eten?

Na roken is slechte voeding de grootste risicofactor op overlijden... 

Ziekten in relatie met voeding

1. Diabetes type 2 
2. Hoge bloeddruk --> verzadigd vet 
3. Osteoporose 
4. Veel soorten kanker 
5. Galstenen

Stellingen spel

Regels: 

1. Staan als je voor bent blijf zitten als je tegen bent 

2. Je steekt je hand op na de stelling als je er iets over te zeggen hebt 

3. Je praat niet door elkaar heen 

4. ER IS GEEN GOED OF FOUT 

Stelling

''Het eten in verzorgingstehuizen moet hoofdzakelijk bestaan uit eten uit de schijf ''

Eens/oneens

Stelling 2

'' Verkoop van snoep, koek en snacks in de zorg moet verboden worden''

Stelling 3

'' Er moet meer educatie komen over gezonde voeding.'' 

Stelling 3 

'' Wat mensen wel of niet eten is hun eigen veranwoordelijkheid '' 

Stelling 4

'' Als Helpende kan ik invloed hebben op iemand zijn of haar eetpatroon.'' 

Veilig werken in de keuken 

blz 21

Veilig werken in de keuken

Hoe te handelen bij een onveilige situatie?

Blz 24

0

0

0