Les 1 BBL

• Welzijn
• HBO
• Studiejaar 1

Voeding LE5/8

Vak: Voeding

Docent: Marloes Jensma

Tijd: 16:00 - 17:30 uur

Wat gaan we doen vandaag?

Introductie ik, jullie en het vak: voeding 

Doel: inzicht voedingsstoffen, middelen en de schijf van vijf

Vooruitkijken: op welke manier heb jij met voeding te maken in je werk?

Uitvoeren: voedingsstoffen & schijf van vijf

Terugkijken: Wat heb je geleerd? + HW

Wie ben ik

Wie ben jij? 

En wie ben jij?

Wie ben ik?

• Marloes Jensma
• 3 dagen op het ROCvA en
• Smoothiebar Sjeu --> 
• Sporten: kickboks en hardlopen
  

Maak nu jouw naambordje

Marloes

                   AFSPRAKEN

16:00 uur begint de les 

Reader heb je altijd bij je 

Drinken toegestaan 

Uitleg 

Voedingslessen 

• 1,5 uur per week voeding
  



• Huiswerk 
• Toets 

Waarom voeding?

Introductie  

Blz 3

'' Het doel van deze LE is om op basis van de wensen en behoeften van de cliënt een maaltijd te bereiden ''

Inhoud portfolio LE5/8

1. Mindmap voedingsstoffen (les 1)
2. Huiswerk: cliënt/kind dagmenu + advies (les 1) 
3. Huiswerk: fotoserie HACCP (les 3) 


4. Integrale opdracht 
5. Blz 32,33,34 van het BPV boek 
6. Beoordelingsrubric 

Op welke manier heb je te maken met voeding in je werk? 

Basisbegrippen

Voedingsmiddel:

Voedingsstoffen:

Opdracht voedingsstoffen

Wat: Maak een mindmap van theorie van blz 13 + 14 + 15

Hoe: door de theorie te lezen óf door het het filmpje te kijken

Hulpmiddel: A4 papier + stiften + informatie reader of filmpje

Uitkomst: een mindmap over voedingsstoffen

Klaar beantwoord de vragen op de volgende bladzijde

Maak een foto van je mindmap voor je PF

Link filmpje : https://youtu.be/k0fTWSbPpvI

Uitvoeren blz 16

Wat: uitvoeren stap 3 tm vraag 10 

Hoe: in je reader met een pen

Hulpmiddel: informatie voedingsstoffen in je reader 

+ je mindmap

Tijd: 15 minuten

Klaar: informatie volgende bladzijde

Opdracht 3 

Blz 19 

Opdracht 4

blz 19

Huiswerkopdracht  

Maak een een lijst met de maaltijden die de cliënt/cliënten hebben gegeten voor 1 dag. 

Beschrijf bij elke maaltijd welke voedingsstoffen erin zitten.   Tip: www.mijnvoedingscentrum.nl

Schrijf een advies voor de cliënt. 

Krijgt de cliënt de juiste voedingstoffen binnen of niet?  

Voorbeeld

Ontbijt: 1 snee brood met kaas, karnemelk en een banaan

Tussendoor: 1 capp, ontbijtkoek

Lunch: bruine rijst met kiptandorie

Tussendoor: 1 capp, griekse yoghurt met appel 

Diner: soja bonen, spruitjes en hummus. 

Tussendoor: 4 melkchocoladepaaseitjes  

Kan ook via de app.. 

**Downloaden app mijn eetmeter + registreren **

Geen digitaal wonder? 

Maak een tabel 

Wat is de functie van de schijf van vijf?

1. Het helpt je niet dik te worden
2. Het geeft aan hoe je gezond blijft
3. Het is een hulpmiddel om gevarieerd te eten
4. Het maakt wekelijkse menu's om gezond te eten

https: