PSO Zorg en Welzijn Les 9 Restaurant (online)

• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1

PSO ZW LES 9

Restaurant

Wat gaan we doen?

• Filmpje "Restaurant"
• Vragen bij het filmpje
• Opdracht "Restaurant"

Waarmee poleert men de borden?

Geef een voorbeeld van een "koud" voorgerecht

Geef een voorbeeld van een "warm" voorgerecht

Wie is eindverantwoordelijk in de keuken

1. Hoofd kok
2. Chef kok
3. Directeur
4. Hoofd bediening

Wat komt er meestal na een voorgerecht?

1. Warm gerecht
2. Hoofdgerecht
3. Nagerecht
4. Dessert

Etiquette zijn omgangsvormen.
Geef een voorbeeld van een etiquette in een restaurant (denk aan het laatste filmpje)

Uit eten gaan

Zoek de prijzen op via de site van het restaurant

Hoeveel kost het voorgerecht mosterdsoep bij Flanagan's in Emmen?

Is mosterdsoep een koud of warm voorgerecht

1. koud
2. warm

Hoeveel kost het voorgerecht rundercarpaccio bij Flanagan's in Emmen

Is rundercarpaccio een warm of koud voorgerecht

1. warm
2. koud

Voeg een foto toe van rundercarpaccio

Aftekenen

Goed

Voldoende

Twijfelachtig

Onvoldoende