Herhaling thema 2; voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Quiz voeding en vertering

Enzymen

• Welke letter is het enzym?

A     B   of     E?

Verteringssappen

• Wat stelt A  voor?

1.   Een voedingsmiddel

2. Een voedingsstof

3. Een verteringsproduct

Wat gebeurt er in je maag?

1. Zetmeel en koolhydraten worden verteert
2. Bacteriën worden gedood
3. Eiwitten worden afgebroken
4. Emulgeert vet

Wat is GEEN taak van de maag

1. Voedingsstoffen opnemen
2. Voedsel opslaan
3. Voedingsstoffen verteren
4. Voedsel kneden

De alvleesklier maakt alvleessap.

Waar in het verteringskanaal komt alvleessap voor het eerst in aanraking met de voedselbrij?

1. in de maag
2. in de lever
3. in de twaalfvingerige darm
4. in de dikke darm

Wat is een voedingsmiddel?

1. eiwit
2. vet
3. koekje
4. koolhydraten

In je voeding zit voedingsvezel.
In welke voedingsmiddelen zit voedingsvezel?

1. In dierlijke voedsel
2. In plantaardig voedsel
3. In beide
4. In geen van beide

Waar vindt GEEN (darm)peristaltiek plaats?

1. 3
2. 5
3. 6
4. 11

Wat gebeurt er als de peristaltische beweging de andere kant opgaat?

Voedingsstoffen 

opnemen

Water onttrekken 

uit de voedselbrij

Voedsel tijdelijk opslaan

Dunne darm

Dikke darm

Maag

Klieren geven verteringssappen met enzymen af aan de inhoud van de delen Q en R van het verteringsstelsel.
Welke zijn dit?

1. gal, darmsap en alvleessap
2. alvleessap, maagsap en gal
3. alvleessap, speeksel en gal
4. maagsap en alvleessap

Menno zegt: Wanneer je je anus-kringspier aanspant ga je poepen
Annie zegt: De dikke darm bevat veel bacterien die helpen bij de afbraak van plantaardig materiaal
Wie heeft er gelijk?

1. Allebei
2. Alleen Annie
3. Alleen Menno
4. Geen van beide

Enzymen verteren voedingsstoffen. In welke verteringssappen zitten enzymen die vetten verteren?

Van welk dier is
deze schedel?

1. Herbivoor
2. Carnivoor
3. Omnivoor
4. Geen van alle

Blauw: snijtanden

Oranje: hoektanden

Geel + bruin: kiezen

Welk orgaan van het verteringsstelsel moet nummer 6 voorstellen?

1. Dikke darm
2. Mondholte
3. Slokdarm
4. Endeldarm

De functie van het verteringsstelsel is het omzetten van ..................................... in ..........................................

Speeksel en maagsap zijn voorbeelden van .......................

De enzymen in ........................ zorgen ervoor dat voedingsstoffen ..................... worden afgebroken. Voedingsstoffen die ....................... door de darmwand heen kunnen, worden omgezet in verteringsproducten. Verteringsproducten kunnen ............................. door de darmwand heen. 

Voedingsstoffen

Verteringsproducten

sneller

niet

verteringssappen

verteringssappen

wel

langzamer

Oefenopgave 1

Hoeveel Kcal/ Kj bevat dit product per 100 ml?

Uitwerking oefenopgave 1

Het product bevat: 

• 26 gram vet = 26*9 kcal= 234 kcal
  
• 10 gram koolhydraten= 10*4 kcal= 40 kcal
• 0,5 gram eiwitten = 0,5*4 kcal= 2 kcal

234+40+2= 276 kcal

276*4,2= 1159 Kj

Oefenopgave 2

Ik maak een salade met:

• 50 gram komkommer met schil
• 25 gram tomaat
• 20 gram sla
• 30 gram wortels

Wat is de voedingswaarde van de totale salade?

Wat is de voedingswaarde per 100 gram salade?