Hoofdstuk 7. Eten - Paragraaf 7.2 Energie

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

ENERGIE

0

 Sleep de voedingsstoffen naar de juiste groepen

energierijke stoffen

bouwstoffen

beschermende stoffen

suiker

vetten

vitaminen

mineralen

water

eiwitten

zetmeel

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Gezond leren eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

Welke voedingsstoffen zijn energierijke stoffen?

1. alle voedingsstoffen
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Waar zijn voedingsvezels belangrijk voor?

1. voor de smaak
2. voor het kauwen
3. voor de darmen
4. voor het slikken

welke 3 invloeden zijn voor je eetgewoonte van belang?

1. voorkeur eten, plek waar je woont, geloof
2. voorkeur eten, plek waar je woont, ouders
3. ouders, geloof, man of vrouw
4. dik of dun, geloof, plek waar je woont

Welke stoffen vallen onder bouwstoffen?

1. Vitaminen, mineralen, water
2. eiwitten, mineralen, water
3. suiker, mineralen, water
4. zetmeel, mineralen, water

Leerdoelen

- Je leert wat en hoeveel je moet eten om voldoende energie te krijgen.

Energie

Je lichaam heeft energie nodig voor beweging en om warm te blijven.

Je lichaam haalt energie uit energierijke stoffen als koolhydraten (suikers en zetmeel) en vetten.

Koolhydraten haal je uit brood, aardappels, rijst en pasta. Vetten haal je uit boter en olie.

Hoeveel energie

Energie in voedsel wordt aangegeven met de eenheid kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal).

  

De hoeveelheid energie die je nodig hebt, hangt af van:

• Wat je doet
• Je geslacht 
• Je leeftijd

Met de Body Mass Index (BMI) kun je bepalen of je een gezond gewicht hebt.

https:

Wat is het BMI?

Body mass index.

BMI berekent of je een gezond gewicht hebt ten opzichte van je lichaamslengte.

BMI

Wat is BMI

1. De nieuwste BMW
2. Een depressie
3. Een eetstoornis
4. Een hulpmiddel om te berekenen of je een gezond gewicht hebt

Tandbederf

Tandbederf/cariës = gaatjes

Tandplak = kleverig laagje van bacteriën en voedselresten

Fluor in tandpasta maakt glazuur sterker

Hoe ontstaat tandbederf?

Tandbederf: je krijgt gaatjes doodat bacteriën suikers omzetten in zuur.

Dit zuur lost het glazuur en tandbeen op.

Met fluor in tandpaste kun je tandbederf

voorkomen.

Zo moet je je tanden poetsen!

Hoe vaak moet je je tanden poetsen?

1. 1 keer
2. 2 keer
3. helemaal niet

Hoelang moet je je tanden poetsen?

1. 1 minuut
2. 2 seconden
3. 2 minuten
4. 30 seconden

Obesitas

• Zwaar overgewicht

Hoe:

• Te veel eten (energierijke stoffen)
• Te weinig bewegen

Voorkomen:

• Inname energierijke stoffen beperken

Tekst

lager dan 18,5 BMI

18,5 - 25

25-30

30-40

hoger dan 40

morbide obesitas

ondergewicht

overgewicht

obesitas, vertzucht

gezond geicht

Medische gevolgen van obesitas zijn:

1. dik worden, suikerziekte en veel last van hoofdpijn
2. huidaandoening, incontinent en haaruitval
3. hoge bloeddruk, diabetes, hart- en vaatziekte en een hoog cholesterol
4. lage bloeddruk, verminderde weerstand, laag cholesterol

Werkstuk maken

Anorexia en Boulima zijn eetstoornissen. Maar wat is het? Wat is het verschil tussen deze eetstoornissen?  Hoe komt het? Wat zijn de gevolgen? Hoeveel mensen in Nederland hebben er last van? 

PPT of word

Je maakt je werkstuk in word of PPT.

Zoek bijbehorende afbeeldingen op.

Gebruik eigen woorden. Zinnen niet te lang.Snap je het zelf ook?

Stuur het op via teams of magister.

Aan het werk

Hoofdstuk 7. Eten

Paragraaf 7.2 Energie

Maken opdracht 1 t/m 19

BEN JE KLAAR?
Samenvatten paragraaf 7.2 of www.biologiepagina.nl

(maak een begrippenlijstje of ga oefenen met QUIZLET)

Quizizz

Ga naar: join.quizizz.com