2.4 gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Planning

• Nabespreken uitwerkblad (5 min)
  
• Leerdoelen + uitleg 2.4        (15 min)
• Opdrachten maken 2.4 (eerst 5 minuten stil)
  
• Afsluiting

Welkom!

• Op je plaats v/d plattegrond
• Spullen op tafel etui + boek (GEEN IPAD)
  
• Boek 2a open 2.3 Organen voor Vertering
  

Programma

• Uitwerkblad bespreken 2.3
  
• Gezonde voeding 2.4
  
• Aan de slag!
• Afsluiting
  

2.4 Gezonde voeding

De Schijf van Vijf

Energie

Gewicht

BMI

Afvallen en aankomen

Eetstoornissen

Geen Ipad op tafel meer!

2.4 Gezonde voeding

De Schijf van Vijf

Energie

Gewicht

BMI

Afvallen en aankomen

Eetstoornissen

Goede voeding is nodig voor een goede gezondheid. Je lichaam gebruikt de voeding als

bouwstof, brandstof, reservestof of beschermende stof. Al deze functies samen bepalen hoeveel voeding je nodig hebt.

Lesdoelen

Aan het einde van deze les kun je met behulp van de Schijf van Vijf gezonde voedingsadviezen geven.

 Begrijp je wat een gezond gewicht is en hoe dit te bereiken

Kun je de mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen benoemen, inclusief enkele voorbeelden.

Schijf van vijf

Energie (Kilojoule & Kilocalorie)

De hoeveelheid energie wordt aangegeven in kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal). 

1 kcal = 4.2 kJ

Overgewicht en ondergewicht

Meer risico's op gezondheidsproblemen, vooral hart- en vaatziekten en diabetes.

Ondervoeding:  

Een tekort aan belangrijke voedingsstoffen is ook slecht.

BMI

Met het BMI wordt de verhouding van je lengte en gewicht gemeten: 

gewicht in kg : (lengte*lengte in meter). 

bijv: 60 : (1,62x1,62)= 22, 9   

Dit is een gezonde bmi. 

Eetstoornissen

Eetstoornissen zijn meestal psychisch

Anorexia nervosa: Extreem weinig eten en erg dun.

Boulimia nervosa: Heel veel eten, maar  vervolgens compenseren: zoals overgeven, laxeermiddelen of overmatig sporten. Vaak een "gezond" gewicht.

Binge eating disorder (vreetbui-stoornis): "Binge eten", heel veel eten zonder te compenseren. Vaak met overgewicht.

Zelfstandig werken

Maken 2.4 opdrachten 1 t/m 9

Herhalen vorige paragrafen

Elyas eet een hamburger, uit welke groep van de schrijf van vijf heeft Elyas niets gegeten?

1. Brood en aardappelen
2. Magarine, halvarine en vetten
3. Groenten en fruit
4. Melk, vlees en vleeswaren

Onstaat er ondervoeding bij een tekort aan vitamine?

1. Ja
2. Nee

Welke twee voedingsstoffen moeten veganisten meer tot zich nemen?

1. Koolhydraten en vetten
2. Vetten en eiwitten
3. Eiwitten en mineralen/vitamines
4. Eiwitten en koolhydaten