2.5 De schijf van 5

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Gezonde voeding

Aan de slag met de schijf van 5

Je kan met de schijf van 5 adviezen voor een gezonde gevarieerde voeding geven

Goede voeding is nodig voor een goede gezondheid.

Je lichaam gebruikt je voeding als bouwstof, brandstof, reservestof en/of beschermende stof.

Al deze functies samen bepalen hoeveel en welke voeding je nodig hebt.

Je eet en drinkt gezond als je van alle voedingsstoffen voldoende binnenkrijgt.

De basis van gezonde voeding is gevarieerd eten (afwisseling).

Het Voedingscentrum geeft voorlichting over goed en gezond eten.

Een hulpmiddel is de Schijf van Vijf.

Schijf van Vijf

De Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken met voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt.

Elk vak staat voor een productgroep.

Schijf van Vijf

Elke productgroep heeft voordelen voor je gezondheid en levert een belangrijke voedingsstof:

- groen: vooral vitaminen

- geel: vooral vetten

- roze: vooral eiwitten

- oranje: vooral koolhydraten

- blauw: vooral water

Schijf van Vijf

Maar de producten in de vakken leveren ook andere voedingsstoffen.

Zo zitten in vetten ook vitaminen.

Voedingsvezels vind je vooral in de vakken groen en oranje.

Mineralen komen in alle vakken voor.

B1

Hoe ziet jouw dag eruit?

Maak een eigen schijf van 5, en zet hier in wat jij eet op een dag. (Ontbijt, lunch, tussendoor en diner)

Zie voorbeeld

B2

Geef een gevarieerd voedingsadvies.

-Maak je eigen dagmenu
-Maak een dagmenu voor een volwassenen
-Maak een dagmenu voor een zwangere

Aan de slag

www.voedingcentrum.nl

Ga naar de website en scroll naar beneden.
Ga naar "Hoeveel en wat kun je eten?" en vul het tabel in.

Hierna volgt er een voedingsadvies.

Nakijken/ bespreken

Is jouw menu/schijf "gevarieerd"? Zo ja, waarom?

Zo nee, wat zou je kunnen toevoegen/weglaten?