mens en gezondheid 4: Etiketten lezen, diëten en allergieën en eetgedrag

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,2

Etiketten lezen 

 Praktijkopdracht 

Je gaat nu oefenen met het lezen van een etiket.

 

Beantwoord de vragen.

 Wat is de naam van dit product?

 

Wat is de naam van het product?

 Praktijkopdracht 

 Welke ingrediënten zitten erin? 

Welke ingrediënten zitten erin?
Wat tussen haakjes staat hoef je niet op te schrijven.

 Praktijkopdracht 

 Wat is de inhoud?

Wat is de inhoud?

 Praktijkopdracht 

Hoe moet het bewaard worden?

Hoe moet het bewaard worden?

Op het etiket staan ook allergenen

Allergenen zijn stofjes die allergische reacties kunnen geven. Ze komen het lichaam binnen via het eten. 

Allergenen moeten vermeld staan op het product.

Houdsbaarheidsdatum

TGT: te gebruiken tot

- staat op verse producten

- na deze datum mag je het product niet meer gebruiken. Het kan vedorven zijn.

THT: ten minste houdbaar tot

- staat op langer houdbare producten

- na de THT-datum is het product vaak minder lekker

Hoe moet je een verpakking weggooien

Op de verpakking kan ook staan hoe je een verpakking moet weggooien.

Uit sommige producten kunnen weer nieuwe producten gemaakt worden. Dit heet recyclen

Praktijkopdracht

Bekijk dit etiket

Wat kan een allergische reacties geven?

Wat kan allergische reacties geven?

Praktijkopdracht

Bekijk dit etiket

Wat is de voedingswaarde in kcal per portie?

Wat is de voedingswaarde per portie?

Praktijkopdracht 

Bekijk dit etiket

Hoeveel gram gebruik je per persoon?

Hoeveel gram gebruik je per persoon?

Praktijopdracht

Bekijk het product dat je net hebt gepakt nog een keer, of kijk naar de afbeelding op blz. 60 uit je boek.

Beantwoord de volgende vragen:

1. Wat kan allergische reacties geven?

2. Wat is de voedingswaarde per portie?

3. Hoeveel gram gebruik je per persoon?

Stuur een foto van jouw antwoorden naar de docent.

Diëten

Een dieet is voeding die iemand voorgeschreven krijgt om medische redenen, dus vanwege zijn gezondheid.

Er zijn verschillende diëten.

Mensen kunnen ook een bepaald eetgewoontes hebben vanwege hun geloof, cultuur of uit overtuiging. Bijvoorbeeld ze zijn vegetarisch omdat ze vlees eten zielig vinden voor dieren.

Energiebeperkt dieet

Bij dit dieet gaat het erom dat je minder calorieën eet dan dat je nodig hebt. Dan val je namelijk af.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen

Je kunt nu etiketten lezen 

Extra lesstof

Ben je snel klaar......

Wil je meer meer weten over dit onderwerp......

Dan volgen er nu een aantal dia's met extra lesstof.

De volgorde waarin je ze doet mag je zelf bepalen.

Begrippen die horen bij boodschappen doen en het lezen van etiketten

De komende dia's bevatten vragen over:

- Begrippen die horen bij boodschappen doen

- Begrippen die horen bij het lezen van etiketten

Als je het antwoord niet weet mag je het opzoeken op internet.  

Wat zijn allergenen?

Wat betekend bereidingswijze?

Wat betekend bewaarvoorschrift?

Wat betekend duurzaam?

Wat betekend inhoud?

Wat betekend THT-datum?

Wat betekend TGT-datum?

Wat betekend recyclen?

Wat betekend voedingswaarde?