SVO triateurs Communicatie

• Traiteur
• MBO
• Studiejaar 1

Communicatie

Communicatie proces

Communicatie

Door verluister/kettingspel met muziek

Communicatie middelen

Stem

lichaamstaal

e-mail

What's app

schrift

reclame folder

Het bericht wat je over wil brengen vraagt een eigen middel.

Communicatie-indelingen

•     Interne en externe communicatie
  
•     Eenzijdige en tweezijdige communicatie
  
•     Formele en informele communicatie
  
•     Verbale en non-verbale communicatie
  
•     Online en offline communicatie

Interne - externe communicatie

Interne communicatie

• communicatie binnen het bedrijf tussen directie en medewerkers
• tussen afdelingen
• tussen medewerkers 

Doel is het soepel laten verlopen van de werkprocessen

Hoe verloopt de communicatie in jullie bedrijf?

Interne - externe communicatie

externe communicatie

communicatie tussen het bedrijf en:

• klanten ( bv een reclame)
• leveranciers
• collega bedrijven

Doel: bereiken van bedrijfsdoelstellingen

 Een- tweezijdige communicatie

Eenzijdig:

De ontvanger kan geen reactie geven 

bv een radio bericht

een directe opdracht 

Tweezijdig:

de ontvanger kan luisteren en spreken

een gesprek -meerdere personen

een dialoog- twee personen

 

 Formele- informele communicatie

Formele communicatie:

Verloopt volgens vast gelegde regels/procedures/gepland 

de tweede kamer

sollicitatie/ontslag

Informele communicatie:

Niet verbonden aan regels ontstaat spontaan

zorgt voor een prettige werksfeer/samenwerking team

Formele- informele communicatie

Verbale-non verbale communicatie

Verbale communicatie:

communicatie waarbij taal gebruikt wordt

spreken/luister/schrijven

Non verbale communicatie:

communicatie zonder taal

lichaamstaal

gezichtsuitdrukking

Online <-> Offline

Online communicatie is communicatie via een digitaal medium,                  bijvoorbeeld internet of een app op je telefoon

voordelen: snel verspreiden van informatie

nadelen: niet snel contact, geen van non verbale communicatie

Offline communicatie  is zonder digitale hulpmiddelen

Non verbale communicatie

    Lichaamstaal

    Klank van je stem

    Inhoud van de woorden

Aan welke dingen kan je werken als je heb over  non-verbale communicatie bij contact met klanten:

Non verbale communicatie

Stop waar je mee bezig was.

Draai je naar de klant toe.

Maak oogcontact met de klant.

Neem een vriendelijke houding aan.

Luister aandachtig.

Zorg voor een verzorgd uiterlijk.

  non-verbale communicatie

    Uiterlijke verzorging

    Kleuren

    Lichaamshouding

    Gebaren

    Gezichtsuitdrukking

    Oogcontact

Geef per onderdeel het belang van bovenstaande?

Gesprekstechnieken

    Actief luisteren- ja knikken ter bevesting

    Samenvatten- bevestigen van het gehoord

    Vragen stellen- verdieping van de informatie

    Feedback geven- naderhand reageren op de informatie

Soorten vragen

open vragen

gesloten vragen 

keuzevragen

suggestieve vragen

Geef per vraag een paar voorbeelden?