Thuiswerkles (1)

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Destillatie van alcohol(opzet)  en oplosbaarheid van suiker

Doelen 

• Ik kan de destillatie-opstelling tekenen. 
• Ik kan de oplosbaarheid van suiker bepalen. 
• ik kan rekenen aan de oplosbaarheid. 

Voorbereiding demoproef 3

Lees Demoproef 3: Alcohol uit suiker door. 

Je moet straks ook al deze vragen beantwoorden, wel zo goed dat je dan weet wat je gaat doen!

00:01

Voordat je begint is dit al een mooie vraag!
Vraag 1. Zoek het kookpunt op van alcohol en water.Noteer het zo.
Alcohol: ... C (gehele getallen)
Water: ... C

02:25

2. Neem deze tekening over en vul aan met de juiste onderdelen. 

Destillaat

Koeler

Thermometer

Residu

Destillatiekolf

Opvangvat

Volgende week ga je dus zien of er ook echt alcohol zich heeft gevormd!

Dan komt deel 2. 

Oplosbaarheid suiker 

Wanneer je thee drink met suiker, zie je het al gebeuren. Je roert en de suiker lijkt weg!

Dat is natuurlijk niet zo, maar dit is zeker interessant. De volgende proef gaat hierover. 

Lees nu eerst onderzoek 1 goed door en pak de spullen erbij die nodig zijn. Niet meer welke? Je ziet ze zo!

Klaarzetten

Benodigdheden:

Suiker

Hoeveelheid water (30 of 50 mL)

Glas

Maatbeker (voor het water) 

Weegschaal

Roerstaaf / lepeltje 

Onderzoek 1 

Gebruik hiervoor 30 mL gewone kraanwater (ipv demiwater). 

Kan je niet makkelijk 30 mL aflezen, doe dit dan in 50 mL. 

Doe deze hoeveelheid water in een glas (ipv een bekerglas). 

Voer de proef daarna wel gewoon volgens plan uit. 

Neem het volgende over in je schrift

Schrijf de volgende tabel over en vul deze dan in:

Massa glas + water:   ................................. gram

Massa glas + water + suiker:..........................gram

Hoeveelheid opgelost suiker: ..........................gram

Uitvoering

1.  Doe 30/50 mL water in een bekerglas, pas dit af met een maatbeker.

2. Schenk het in een glas en weeg de totale massa. 

3. Weeg het glas met water en noteer de totale massa. 

Stap 1 t/m 7

Uitvoering

4. Schep nu suiker in het glas, roer goed en kijk of het is  opgelost.

5. Wanneer je denkt dat je nog meer kunt oplossen voeg je opnieuw suiker toe, en roer je goed.

Stap 1 t/m 7

Uitvoering

6. Wanneer je denkt dat het suiker niet meer oplost stop je met toevoegen van suiker.

7. Weeg het glas met water + suiker opnieuw, noteer weer de massa. 

Stap 1 t/m 7

Practicum 

8. Schrijf de volgende tabel over en vul deze dan in:

Massa glas + water:   ................................. gram

Massa glas + water + suiker:..........................gram

Hoeveelheid opgelost suiker: ..........................gram

Onderzoek 1

Beantwoord nu de vragen die bij de proef horen. 

Formule oplosbaarheid:

 

Massa = massa opgeloste hoeveelheid suiker (hier g)

Volume = volume oplosmiddel (hier mL)

Oplosbaarheid=(​volume​​massa​​)

Stuur jouw gegevens hier via foto

Met de oplosbaarheid moet je vaker rekenen, daarom volgt hierna een oefening. Deze oefening bespreken we aan het begin van de volgende les.

De formule is wel handig om te gebruiken.  

Oplosbaarheid=(​volume​​massa​​)

Checkvraag oplosbaarheid 

Bereken hoeveelheid gram in 275 mL water van 20 oC (oplosbaarheid is 884 g/L). 

Vul je antwoord in op de volgende slide.

Vul hier het antwoord in op de checkvraag.

Doelen 

• Ik kan de destillatie-opstelling tekenen. 
• Ik kan de oplosbaarheid van suiker bepalen. 
• ik kan rekenen aan de oplosbaarheid. 

Nog lastig? Kom dan naar de flexles!