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Procestechnologie N3 2/5

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Slide 1: Diapositive
VoedingMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 46 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

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Slide 3 - Diapositive

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Slide 4 - Diapositive

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OPDRACHT DELEN
J.BOHNEN@SVO.NL

Slide 5 - Diapositive

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Procestechnologie
Wat weten we nog?

Slide 6 - Carte mentale

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Slide 7 - Diapositive

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Slide 9 - Diapositive

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Slide 20 - Diapositive

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Slide 21 - Diapositive

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Voorbeeld van een stroomschema
Het stroomschema voor het 
schillen en klokhuis verwijderen 
van een apppel.

Slide 22 - Diapositive

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Stroomschema - Pannenkoeken maken

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Slide 29 - Diapositive

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Slide 30 - Diapositive

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Slide 31 - Diapositive

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6M methode
  • De coronacrisis had hier op school allerlei gevolgen die voor problemen zorgde. Denk aan afstand houden, mondkapjes, thuisonderwijs, machinegebruik.
  • Probeer zelf eens aan de hand van de 6M methode de oorzaken van een probleem in kaart te brengen.

  • Er komt een nieuwe pandemie. Bedenk eens voorbeelden welke actie per M kunnen worden genomen op problemen te voorkomen.

Slide 32 - Diapositive

https://www.allanta.be/blogs/algemene-kwaliteitsverbetering-blogs/pak-elke-crisis-doelgericht-aan-met-6m/
Kostenbewust handelen
Soorten verspilling

Slide 33 - Diapositive

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Verspilling
  • Wat is verspilling?
  • Verspillingen voorkomen kan met 5S-methode 
  • Wat levert voorkomen je als bedrijf op?
  • Dit leer je met kostenbewust handelen

Slide 34 - Diapositive

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8 verspillingen op de werkvloer
  1. Transport /vervoer
  2. Voorraad
  3. Beweging
  4. Wachten
  5. Overproductie
  6. Overbewerking
  7. Fouten en correcties/ defecten
  8. Talent

Slide 35 - Diapositive

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5S-methode
S1: Scheiden
S2: Schikken
S3: Schoonmaken
S4: Standaardiseren
S5: Steunen / Standhouden / Systematiseren

Slide 36 - Diapositive

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Voor en na 5S

Slide 37 - Diapositive

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Maak nu een eigen mini mindmap per S
Noteer bij elk type verspilling een voorbeeld

Bijvoorbeeld boodschappen doen.

Slide 38 - Diapositive

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Wat doet dit bedrijf?

Slide 39 - Diapositive

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Slide 40 - Vidéo

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Onderhoud
  • Preventief en correctief
  • Voorschriften fabrikant (beveiligingen in apparatuur)
  • Voorschriften werkgever (richtlijnen door SZW)
  • Richtlijnen werknemer (naleven voorschriften, schoonmaak)
  • Storingen (niet op orde zijn van eerste drie factoren)
  • Waarom hoort dit bij kostenbewust produceren? 

Slide 41 - Diapositive

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Maak de e-learning
Kostenbewust produceren
Focus op hoofdstuk 3

Slide 42 - Diapositive

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Quiz Conserveren
Wat weten jullie al?

Slide 43 - Diapositive

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Waarom conserveer je een product?

Slide 44 - Question ouverte

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Noem drie methoden van conserveren:

Slide 45 - Question ouverte

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Wat is een e-nummer?

Slide 46 - Question ouverte

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