Les 09 - Voorraadbeheer

• Backoffice
• MBO
• Studiejaar 1

Backoffice

Les 9 - Administratie / Voorraadbeheer

• Werkboek Backoffice Hotel bij de hand

Kwalificatiedossier

Document waarin alles staat wat je aan het eind van de opleiding moet kennen en kunnen.

Travel & Hospitality

Drie kerntaken

Basisdeel

• K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten
  
• K2: Voert administratieve en financiële processen uit

Profieldeel

• K1: Realiseert commercieel aanbod

Drie kerntaken

Basisdeel

• K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten
  
• K2: Voert administratieve en financiële processen uit

Profieldeel

• K1: Realiseert commercieel aanbod

B1-K2: Voert administratieve en financiële processen uit

• W1 - Stelt informatiemateriaal samen
• W2 - Houdt financiële administratie bij en handelt transacties af
  
• W3 - Houdt de administratie bij
  
• W4 - Doet voorstellen voor aftersales of aanpassing van de dienstverlening
  

Vier werkprocessen

B1-K2: Voert administratieve en financiële processen uit

• W1 - Stelt informatiemateriaal samen
• W2 - Houdt financiële administratie bij en handelt transacties af
  
• W3 - Houdt de administratie bij
  
• W4 - Doet voorstellen voor aftersales of aanpassing van de dienstverlening
  

Vier werkprocessen

Wat is voorraad?

Voorraad

Alle producten en diensten die een bedrijf ter beschikking heeft om te verkopen, verhuren of weg te geven.

Welke twee soorten voorraad kennen we?

Voorraad

Alle producten en diensten die een bedrijf ter beschikking heeft om te verkopen, verhuren of weg te geven.

Twee soorten: Tastbaar en Niet Tastbaar

Wat is een voorbeeld van een tastbaar product dat een Hotel op voorraad heeft?

Vraag

Wat is het allerbelangrijkste in elk bedrijf?

Vraag

Wat is het allerbelangrijkste in elk bedrijf?

Geld!

Vraag

Waarmee verdient een bedrijf geld?

Vraag

Waarmee verdient een bedrijf geld?

Verkoop & Verhuur!

Vraag

Wat verkoopt of verhuurt een bedrijf?

Vraag

Wat verkoopt of verhuurt een bedrijf?

Producten & Diensten!

Vraag

Waarom is het dus belangrijk om producten en diensten op voorraad te hebben?

Vraag

Waarom is het dus belangrijk om producten en diensten op voorraad te hebben?

Geld!

Voorraadbeheer

Voorraadbeheer

=

Voorraad

+

Beheer

Wat is 'voorraad'?

• alle producten en diensten die een bedrijf ter beschikking heeft om te verkopen, verhuren of weg te geven

Wat is 'beheer' of 'beheren'?

• ergens voor verantwoordelijkheid zijn
• ergens voor zorgen

Beheer

• ergens voor verantwoordelijkheid zijn
  
• ergens voor zorgen

Voorraad

• alle producten en diensten die een bedrijf ter beschikking heeft
  om te verkopen, verhuren of weg te geven

Voorraadbeheer

Ervoor zorgen dat een bedrijf voldoende producten en diensten ter beschikking heeft om te verkopen, verhuren of weg te geven.

Opdracht

• Download de 'Opdracht Inventarislijst Frontofficewinkel'
  
• Open je 'Backoffice Hotel - Werkboek' op pagina 12
• Maak opdracht 6: Voorraad Controleren
• Kijk de opdracht samen na

Klassikaal bespreken

Opdracht 4a-b-c

op blz. 11