bijzondere keuken Italie

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

De bijzondere keuken

De Italiaanse keuken

Planning

9:45 theorie

10:00 aan de slag

10:30 groepsgesprek/invullen lijst

10:45 einde

Leerdoel

Aan het einde van deze les kan ik........

Meerdere traditionele gerechten en dranken benoemen die uit Italië komen.

Lesdoel

Aan het einde van deze les kan ik.....

Uitleggen van welke ingrediënten verse pasta wordt gemaakt.

Italiaanse
Ingrediënten

De Italiaanse keuken

Typisch Italiaanse gerechten

Verschillende pasta soorten

Kruiden

Meelspijzen

Wat betekent "dolce" in de Italiaanse menukaart

1. hoofdgerecht van vlees
2. klein warm gerecht zoals pasta of risotto
3. iets zoets zoals taart, cake of tiramisu
4. warm of koud hapje vooraf

Wat is het belangrijkste ingrediënt in pestosaus?

1. Basilicum
2. Rozemarijn
3. Peterselie
4. Koriander

Welke pizza bestaat uit tomatensaus, mozzarella en basilicum?

1. Quattro stagioni
2. Margheritha
3. Caprese
4. Salami

Wat is de hoofdstad van Italië?

1. Milaan
2. Napels
3. Parijs
4. Rome

Groepsgesprek

Einde