kijk- en luisteropdracht het Haasje keuringsdienst van waarde

• Nederlands
• MBO
• Studiejaar 3

Het haasje

Kijk- en luisteropdracht bij een aflevering van het programma Keuringsdienst van Waarde

00:00

Je hebt nu de inleiding gezien. Op welke vraag wordt vooral een antwoord gegeven in deze aflevering? De vraag is een aantal keer herhaalt in de inleiding.

1. Welke soorten hazen zijn er?
2. Waar komen al die hazen ineens vandaan?
3. Waarom eten mensen hazen?
4. Steeds meer mensen eten hazenvlees.

03:43

Gertjan Kiers heeft het over twee bekende soorten ‘hazen’, die al jaren in De Nederlandse schappen liggen. Over welke twee bekende soorten heeft hij het?

06:09

Hoe denkt Gertjan Kiers over de haasjes bij gevogelte, vis en wild?

1. Hij zegt dat al deze soorten haasjes hebben, net zoals bij de rund en het varken.
2. Hij twijfelt of deze soorten haasjes hebben. Hij weet het niet.
3. Hij weet zeker dat deze soorten geen haasjes hebben.

08:00

Hoeveel kippen worden er in de kip-haasjesfabriek van Jacob van Beek dagelijks geslacht?

1. Dat wordt niet verteld.
2. 24.000
3. 240.000
4. een kwart miljoen

09:27

Waar zit een haasje van de kip volgens Jacob van Beek?

10:06

Welk verband wordt in de volgende zin aangegeven:
‘De haas beweegt pas als de koe zijn knie omhoog doet, of heen en weer beweegt of sit-ups doet.’

1. chronologisch verband
2. oorzaak-gevolg verband
3. doel-middel verband
4. opsommend verband

10:06

Waarom is het haasje van de rund en het varken zo zacht?

1. Het is een spier.
2. Hij zit tussen de ribben en de bil.
3. Hij wordt eigenlijk nooit gebruikt.
4. Er zit bijna geen vet aan.

11:10

Welke reden geeft Jacob van Beek op de vraag waarom het haasje van de kip op een andere plek zit dan het haasje van de rund en het varken?

1. Een haasje is het zachtste stukje vlees.
2. Een kip is geen zoogdier.
3. Deze spier zit bij een kip in zijn borstkas.
4. Een kip doet geen sit-ups

13:03

waar zit het haasje van een zalm?

1. op zijn buik
2. aan de achterkant
3. op zijn rug
4. achter zijn kieuwen

14:21

Welke reden geeft Pieter van Slooten waarom het haasje van de kabeljauw haasje heet?

1. Het haasje is het zachtste stukje vis.
2. Het haasje is het dikste stukje vis.
3. Het haasje beweegt niet in de vis.
4. Hij heeft geen idee.

16:06

Het haasje komt van het lekkerste stukje van de haas. Waarom heet een deel van je hand de muis van je hand?

1. Het is het zachtste deel van je hand.
2. Dat deel is het stevigst van je hand.
3. Het heeft de vorm van een muis.
4. Het heeft dezelfde betekenis van een muis in een andere taal.

18:12

Pieter van Slooten zegt dat je met het snijden van de kabeljauwhaas niet moet sjoemelen. Wat bedoelt hij met sjoemelen?

1. Dat je per ongeluk de haas groter snijdt.
2. Dat je per ongeluk de haas kleiner snijdt.
3. Dat je expres de haas groter snijdt.
4. Dat je expres de haas kleiner snijdt.

19:19

Waarom is het haasje van de kipfilet duurder dan de gewone kipfilet volgens Jacob van Beek?

1. Omdat het een lekkerder stukje vlees is.
2. Omdat het gewoon een marketingtruc is.
3. Omdat het meer werk is om het haasje van de kipfilet te halen.
4. Omdat er minder haasjes dan kipfilets zijn.

20:17

Gertjan Kiers heeft het over mondgevoel. Wat is mondgevoel?

1. Hoe iets smaakt.
2. Of iets zacht of hard voelt in je mond.
3. Als je mond zeer doet.
4. Wat je proeft.

20:48

Gertjan heeft het erover dat de prijs van een varkenshaas botst in zijn hoofd. Waarom is dat?

1. Hij snapt niet dat een stukje vlees met zo weinig smaak zo duur is.
2. Hij vindt het vlees te mals voor zo'n hoge prijs.
3. Hij vindt dat supermarkten veel meer voor een haas moet vragen.
4. Hij vindt dat je eigenlijk de varkenshaas en de ossehaas moet weggooien.

22:12

Wat is de conclusie over de zalmhaas en de zalmfilet die de presentatrice meeheeft?

1. De zalmfilet is steviger.
2. De zalmhaas is steviger.
3. Er is geen verschil.
4. Het enige verschil is de prijs.

22:48

wie heeft bedacht om delen van vissen haasjes te noemen?

1. Pieter van Slooten
2. Wilfred de Haas
3. Kapitein Iglo
4. De Albert Heijn

24:04

Wat is de belangrijkste conclusie die getrokken wordt aan het einde van dit programma?

1. Een haasje kan overal zitten bij dieren.
2. Je betaalt meer voor een haasje omdat hij lekkerder smaakt.
3. Het gebruik van een haasje bij vissen en kippen is een marketingtruc.
4. Mensen hebben ook een haasspier en die kun je trainen met sit-ups en knie heffen.

24:04

Er wordt in het programma gesproken over de consument, die met de koop van haasjes van de vis ‘het haasje zijn’. Wat betekent de uitdrukking: ‘Het haasje zijn’ in deze situatie?

1. Dat de consument slim is als hij een haasje koopt.
2. Dat de consument teveel betaald voor een stukje vis of vlees.
3. Dat de consument het beste uit is.
4. Dat de consument geluk heeft.

Met welk belangrijkste doel heeft de programmamaker deze aflevering gemaakt?

1. Hij wil de kijker informeren over welke haasjes er allemaal zijn.
2. Hij wil de kijker informeren over hoe dieren zoals kippen, vissen, varkens en runderen verwerkt worden.
3. Hij wil de kijker informeren over de vraag waarom we nu bij steeds meer dieren zoals vissen en kippen ook haasjes tegenkomen.
4. Hij wil de kijker informeren over de betekenissen van het woord haasje.