H2 Mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

H8.2 mengsels

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat het verschil is tussen homogene en heterogene mengsels en bij voorbeelden aangeven wat homogeen of heterogeen is en waarom.
• Je kunt zes typen mengsels noemen en bij een beschrijving van een van deze typen dit type mengsel benoemen.
• Je kunt voorbeelden van mengsels bij de juiste typen indelen.
• Je kunt met een bolletjes model zelf voorbeelden tekenen van de verschillende typen mengsels.

Vervolg leerdoelen

• Als je getekende voorbeelden van het bolletjesmodel ziet, kun je uitleggen welk type mengsel bedoeld wordt of dat het een zuivere stof is en waarom.
• Je kunt (bruto)formules van moleculen aflezen en je kunt kleine modellen maken van de brutoformules van de belangrijkste 4 stoffen, waaruit de lucht bestaat.

Mengsels?

Samenstelling van mengsels

Soorten mengsels

verschillende mengsels

- Oplossing

- Suspensie

- Emulsie

Oplossing = helder

vast, vloeibaar of gas in vloeibaar oplosmiddel

moleculen zitten door elkaar heen

Suspensie = troebel

Vaste stof opgelost in een vloeistof

Emulsie

• Vloeistof/ vloeistof
  
• Troebel
  
• Tweelagensysteem
  
• Emulgator nodig om goed te laten mengen
  
• Verschil in dichtheid van de vloeistoffen

blauw = oplossing

rood = emulsie

wit = suspensie

Oplossing:  heldere vloeistof (Helder: stofeigenschap)

Suspensie: een mengsel waar je NIET doorheen  kunt  kijken                                  van een vaste stof in een vloeistof

                         (Geen stofeigenschap)

Emulsie:      een mengsel van twee vloeistoffen waardoor je 

                          heen kunt kijken  

                          (Troebel: stofeigenschap)

Zuivere stof/ mengsel

Mengsel: homogeen-heterogeen

nog meer soorten mengsels

• nevel (mist); vloeistof fijn verdeeld in een gas = heterogeen mengsel
• rook; vaste stof fijn verdeeld in een gas = heterogeen mengsel
• legering (alliage); metaal gemengd met een ander metaal = homogeen mengsel

Moleculen

• Ieder figuurtje stelt een molecuul voor
  
• Moleculen bestaan uit atomen
• Atomen zijn aan elkaar gebonden met atoombindingen. 
• Atoombindingen gaan kapot bij chemische reacties

Atomen

Naam

Zuurstof

Waterstof

Stikstof

Koolstof

Atoom is vaak in z'n eentje 

Atomen

Symbool

O

H

N

C

118 verschillende atomen!

Molecuulformules

Molecuulformule geeft aan welke atomen erin zitten

Water: H₂O (2 x H en 1 x O)

Koolstofdioxide: CO₂ (1  x C en 2 x O)

Index = kleine cijfertje achter het atoom wat aangeeft hoeveel van die atomen er in het molecuul aanwezig zijn.

 

welke uitspraken kloppen voor het mengsel van water met zand:
het is een.....

1. Suspensie en een heterogeen mengsel
2. Suspensie en een homogeen mengsel
3. Oplossing en een homogeen mengsel
4. emulsie en een heterogeen mengsel

Een suspensie is .....

1. Helder
2. Troebel

Welk soort mengsel is dit?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Cola is een

1. Suspensie
2. Oplossing

Welk soort mengsel is dit?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Welk soort mengsel is dit?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Mist is een mengsel, hoe noemen we zo'n mengsel?

1. Nevel
2. rook
3. legering
4. schuim

Hoe heet het mengsel van een vloeistof in een gas?

1. schuim
2. rook
3. oplossing
4. nevel

Noem een voorbeeld van een mengsel van een gas in een vloeistof.

1. Nevel
2. Rook
3. Schuim
4. Schuimrubber

Hoe noem je een troebel mengsel van een vloeistof met een vaste stof?

1. Suspensie
2. Emulsie
3. Nevel
4. Rook

Uit hoeveel soorten atomen bestaat dit molecuul?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

Evaluatie Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat het verschil is tussen homogene en heterogene mengsels en bij voorbeelden aangeven wat homogeen of heterogeen is en waarom.
• Je kunt zes typen mengsels noemen en bij een beschrijving van een van deze typen dit type mengsel benoemen.
• Je kunt voorbeelden van mengsels bij de juiste typen indelen.
• Je kunt met een bolletjes model zelf voorbeelden tekenen van de verschillende typen mengsels.

Vervolg evaluatie leerdoelen

• Als je getekende voorbeelden van het bolletjesmodel ziet, kun je uitleggen welk type mengsel bedoeld wordt of dat het een zuivere stof is en waarom.
• Je kunt (bruto)formules van moleculen aflezen en je kunt kleine modellen maken van de brutoformules van de belangrijkste 4 stoffen, waaruit de lucht bestaat.