Basisstof 2: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Basisstof 2: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Leerdoelen:
  1. Je kent de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels
  2. Je kent de functies en kenmerken van voedingsstoffen
1 / 12
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 4,5

Cette leçon contient 12 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Basisstof 2: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Leerdoelen:
  1. Je kent de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels
  2. Je kent de functies en kenmerken van voedingsstoffen

Slide 1 - Diapositive

Wat zijn voedingsmiddelen?
Producten die je eet of drinkt.

Plantaardig of dierlijk.

Bevatten voedingsstoffen.

Slide 2 - Diapositive

Wat zijn voedingsstoffen?
Belangrijke stoffen die ons lichaam nodig heeft.

Ons verteringsstelsel breekt voedingsmiddelen af in stoffen die het lichaam kan opnemen.


Slide 3 - Diapositive

Vitamines en mineralen
Uit thema 1 kennen we nog:
  • Bouwstoffen
  • Brandstoffen
  • Reservestoffen
Vitamine en mineralen:
  • Beschermende stoffen

Slide 4 - Diapositive

Eiwitten
Belangrijke bouwstoffen.

Cellen bestaan uit veel eiwitten zoals enzymen.

Eiwitten worden niet opgeslagen in je lichaam.

Slide 5 - Diapositive

Koolhydraten
Glucose, suiker en zetmeel.

Koolhydraten zijn een belangrijke brandstof maar ook reserve- en bouwstof.

Glucose wordt omgezet in vet.

Slide 6 - Diapositive

Vetten
Vetten zijn een brandstof en bouwstof. 

Als een lichaam te veel vet binnenkrijgt wordt het opgeslagen als reserve stof.

Slide 7 - Diapositive

Vetten
Verzadigd: 
  • Dierlijke vetten
  • Minder gezond
  • Brandstof
Onverzadigd: 
  • Plantaardige vetten (en vis)
  • Gezond
  • Bouwstof

Slide 8 - Diapositive

Water
Water is een bouwstof, wordt gebruikt voor het vervoeren van stoffen in het lichaam.

Ook cellen bestaan voor een groot deel uit water.

Slide 9 - Diapositive

Mineralen/zouten
Je lichaam heeft mineralen nodig als bouwstof en beschermende stoffen.

Calcium is een bouwstof voor botten.
Ijzer is nodig voor het maken van rodebloedcellen.

Slide 10 - Diapositive

Vitaminen
Vitaminen zijn bouwstoffen en beschermende stoffen.

Een tekort aan vitamine maakt je ziek.


Slide 11 - Diapositive

Huiswerk:
Nakijken B1
Maken B2: 12 t/m 18 voor woensdag (17-11-21)

Slide 12 - Diapositive