Kookles

Kookles

Wat is Brunoise

1. gesneden driehoekjes
2. gesneden blokjes
3. een soort mes
4. gesneden reepjes

Hoe groot is brunoise?

1. 0,5 bij 0,5 cm
2. 1 bij 1 cm
3. 1,5 cm bij 1,5 cm
4. groter dan 1,5 cm

Karameliseren

Klaren

Fruiten

Au-bain marie

Fruiten

Smelten

Waar komt de brownie oorspronkelijk vandaan?

1. Amerika
2. Engeland
3. Frankrijk
4. Italië

Cookie

Chocolates

Muffin

Cake

Brownie

Hete luchtoven

Sleep de  juiste tekst en afbeeldingen naar elkaar

Wegen met een weegschaal

Brownies bakken

Cacao

Bakken

Beslag

Bestuiven

Zeven

A

B

C

D

E

Een ingevette vorm met een laagje suiker of bloem bestrooien.

Het bereiden van eten in een vloeistof (water) die aan de kook is gebracht

 Het op vuur bruin en gaar maken in heet vet of in de oven gaar maken

 d.m.v hete lucht tussen de 140 en 250 graden.

Door een zeef schudden of wrijven van bloem of poedersuiker om

klontjes te verwijderen

 Vloeibare grondstof voor gebak, flensjes, pannenkoeken e.d.

Koken

Wat is de naam van deze Engelse lekkernij?

1. Brownie
2. Cookie
3. Scone
4. Macaron

Specerij of kruid?
Kaneel

1. Specerij
2. Kruid

Kaneel

1. Wortel
2. Bladeren
3. Stengel
4. Schors

Hiernaast zie je een afbeelding van appel.

Welk soort plant is een appelboom?

1. Een bedektzadige plant
2. Een naaktzadige plant.