Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo, mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2,3

7.3 ETEN

• Huiswerk controle
• Herhaling par. 1 + 2
• introductie nieuwe stof
• filmpje
• zelfstandig werken

Huiswerk controleren

leren THEMA 2

De schijf
van vijf

Weten we het nog?

• Wat zijn voedingsmiddelen?
• Welke 2 groepen voedingsmiddelen kennen we?
• Noem eens 6 voedingsstoffen?
• Is voedingsvezel een voedingsstof?
• Welke voedingsstoffen zijn bouwstoffen?
• Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?
• Hoe noem je voedingsstoffen die je gezond houden?

Karin zegt: Verzadigde vetten zijn gezonder dan onverzadigde vetten
Waar of niet waar?

1. Waar
2. Niet Waar

In welke vak van de schijf van vijf zit veel zetmeel?

1. Vak 1 (groente en fruit)
2. Vak 2 (brood, aardappelen, pasta, etc)
3. Water
4. Vak 4 (Zuivel, noten, vis en vlees)

Hoe zorg je voor een gezond dieet volgens de schijf van vijf?

1. Eet elke dag uit elk vak iets
2. Eet elke dag uit alle vakken iets
3. Eet vooral groente en fruit
4. Eet weinig ongezonde dingen

Hoe heet de extra stof in het vak van brood en graanproducten.

Wat is de functie van suikers?

1. Bouwstof
2. Reservestof
3. Brandstof
4. Alle drie de opties

Wanneer wordt je dik van suiker?

1. Als je deze als reservestof gebruikt ipv brandstof
2. Als je deze als brandstof gebruikt
3. Als je deze als bouwstof gebruikt
4. Als je suiker eet

Welke twee stoffen zorgen vooral voor de kcal op de etiketten?

Waarom is een zoutarm dieet beter dan een zoutloos dieet?

1. Minder zout is gezond maar zout is wel belangrijk
2. Zoutarm is helemaal niet beter
3. Een zoutloos dieet bestaat niet
4. Zoutarm betekent minder zout

www.voedingscentrum.nl

Zitten er vitaminen in deze yoghurt?

1. Ja
2. Nee

Wat zou je kunnen eten om meer vitaminen binnen te krijgen?

Welk voedingsmiddel zal je adviseren aan een mager en zeer actief persoon?

1. Emmentaler
2. Groentespread
3. Pindakaas
4. Geitenkaas

Welk voedingsmiddel zal je voor een persoon met 'obstipatie' adviseren?

1. Pindakaas met stukjes noot
2. Gruyere
3. Groentespread
4. Sesampasta

In verschillende landen hebben ze andere systemen. De Nederlandse schijf van vijf is slechts één van de vele varianten. De schijf is geen wet maar wel een handig middel.

maken: par. 2 + 3