oefentoets hoofdstuk 2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Oefenvragen ter voorbereiding op de toets.

- Je mag je boek erbij gebruiken om antwoorden op te zoeken

- Leer/gebruik de samenvatting op blz 150 t/m 153

Voedingsmiddelen zijn...

1. eten
2. drinken
3. het dagelijkse patroon van eten en drinken
4. alles wat je eet en drinkt

In het spijsverteringsstelsel bevinden zich de dikke en dunne darm. Om de effectiviteit van de opname van voedingsstoffen zo optimaal mogelijk te maken heeft het darmstelsel een aantal voorzieningen. Kies de meest juiste optie.

1. De darmlengte is afgesteld op het soort voedsel en in de darmen worden alle voedingsstoffen opgenomen via de darmvlokken.
2. De darmvlokken zorgen voor een vergroting van het oppervlakte en zo kunnen alle voedingsstoffen opgenomen worden.
3. De microvilli en de darmvlokken samen zorgen voor een vergroot oppervlak, hierdoor kunnen veel voedingsstoffen verteerd en opgenomen worden.
4. De darmlengte wordt vergroot door de aanwezigheid van darmvlokken en microvilli.

Voedingsstoffen zijn ..

1. water, vitaminen en mineralen
2. eiwitten, vetten en koolhydraten
3. belangrijke stoffen uit voedingsmiddelen die je lichaam nodig heeft
4. eten en drinken

Geef de taak van onderdeel C

1. voedsel verzuren
2. eiwitten verteren
3. voedsel tijdelijk opslaan
4. alle bovenstaande antwoorden zijn mogelijk

Voedingstoffen kunnen meerdere functies hebben het in het lichaam.
Hier worden 2 uitspraken over gedaan:
Anna: vitaminen kunnen alleen als beschermende stoffen dienen
Stefan: water is een brandstof
Wat is waar?

1. Anna heeft gelijk, Stefan heeft gelijk
2. Anna heeft gelijk, Stefan heeft ongeljk
3. Anna heeft ongelijk, Stefan heeft gelijk
4. Anna heeft ongelijk, Stefan heeft ongelijk

Geef de naam van onderdeel J

1. de lever
2. de galblaas
3. de alvleesklier
4. de maag

Je ziet hier de Maaltijdschijf. Aardappels horen in het ...

1. vak van de groente
2. vak van brood en zetmeel producten
3. vak van het vocht
4. vak van vlees en eiwit

Je ziet hier de schijf van 5, elke dag uit de schijf van 5 per maaltijd iets eten is gezond. 
Beoordeel de volgende maaltijd:

Macaroni met gehakt en groente, beetje kaas er over en een schaaltje yoghurt toe.

Is deze maaltijd gezond of niet?

1. ja, alle delen van de schijf van 5 komen in de maaltijd voor
2. nee, er mist nog iets namelijk uit vak geel en groen
3. nee, er mist nog iets namelijk uit vak blauw en oranje
4. nee, er mist nog iets namelijk uit vak blauw en geel

Je ziet hier de Maaltijdschijf. Smeerkaas hoort in het ...

1. vak van de groente
2. vak van brood en zetmeel producten
3. vak van het vocht
4. vak van vlees en eiwit

Je ziet hier een afbeelding van de spijsverteringsorganen. De naam van nummer 06 is ...

1. dunne darm
2. twaalfvingerige darm
3. endeldarm
4. dikke darm

Je ziet hier een afbeelding van de spijsverteringsorganen. Een taak van nummer 11 is...

1. voedsel verzuren
2. gal maken
3. zorgen dat er zetmeel verteerd wordt
4. eiwitten verteerd worden

Je ziet hier een afbeelding van de spijsverteringsorganen. De naam van nummer 10 is ...

1. maag
2. lever
3. alvleesklier
4. galblaas

Baby's en pubers hebben eiwitten en kalk heel hard nodig in het lichaam. Dit komt omdat zij deze stoffen gebruiken als ....

1. brandstof
2. bouwstof
3. energie
4. reservestof

Als de alvleesklier zijn werk niet goed doet ontstaan er problemen in de spijsvertering. Welke?

1. voeding wordt niet ontzuurd en verteerd
2. vetten worden niet verteerd
3. koolhydraten worden niet veteerd
4. eiwitten worden niet verteerd

Orgaan nummer 3 maakt een stof die ervoor zorgt dat....

1. bacteriën doodt
2. vetten verteert
3. koolhydraten verteert
4. mineralen verteert

Ons voedsel bestaat uit vele soorten voedingsmiddelen. Sla en fruit zijn...

1. plantaardig
2. dierlijk
3. planterig
4. dieraardig

Darmperistaltiek regelt het voedseltransport in de darmen.
In welke organen zijn er peristaltische bewegingen?

1. in de dunne darm
2. in de dikke darm
3. in de maag
4. in alle delen van het spijsveteringstelsel

Brandstof

Bouwstof

Beschermende stof

Vetten

Water

Vitamines

Mineralen

Eiwitten

Mineralen

Vetten

Koolhydraten

Vetten

Water

Koolhydraten

Eiwitten

Vitamines mineralen

Iemand heeft diarree. Welk orgaan werkt dan niet goed?

1. Dikke darm
2. Endeldarm
3. Slokdarm
4. In de twaalfvingerige darm

De lever maakt gal. Gal is belangrijk voor ..

1. eiwitvertering
2. vetvertering
3. koolhydraatvertering
4. vitaminevertering

Eiwitten zijn in het lichaam het meest nodig als ..

1. brandstof
2. bouwstof
3. energie
4. reservestof

Maagzuur is belangrijk om...

1. bacteriën te doden
2. vetten te verteren
3. koolhydraten te verteren
4. mineralen op te nemen

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen versnellen reacties door voedingstoffen te breken.
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

12. Is voedsel kneden een functie van de darmperistaltiek?

1. ja
2. nee

14. Welke stoffen zorgen ervoor dat de vertering sneller gaat?

1. brandstoffen
2. enzymen
3. verteringssappen

16. Hoe kun je een voedselvergiftiging krijgen?

1. door bedorven voedsel te eten
2. door niet gevarieerd genoeg te eten
3. door te weinig vitaminen te eten

17. Welke van de volgende klieren is geen verteringsklier?

1. alvleesklier
2. speekselklier
3. zweetklier

voedingsvezel

vetten

melk

koolhydraten

geen voedingsstof

voedingsstof

vitaminen

biefstuk

ei

mineralen

sla

eiwitten

water

brood

Alle voedingsstoffen, deze heb je nodig om bijvoorbeeld nieuwe cellen te maken

Stoffen die je lichaam heeft opgeslagen om later te gebruiken

Deze stoffen heb je nodig om gezond te blijven.

Stoffen die energie kunnen leveren.

beschermende stof

bouwstof

brandstof

reservestof

Einde oefentoets