Inperking, les 1

• Microbiologie
• MBO
• Studiejaar 2

Microbiologie: Fysisch-chemische inperking

Les 1 

LLS3.2 

Schooljaar: 2022-2023

Deze les 

• Inleiding periode (onderwerp/ wat heb je nodig) 
• Planning
• Filmpje 
• Uitleg (sterilisatie/ desinfectie/ het afsterven van m.o.). Kleine opdracht tussendoor. 


• Afsluiting 

Waar gaan we het over hebben? 

• Manieren waarop we micro-organismen kunnen bestrijden met fysische en chemische methoden, zoals sterilisatie en desinfectie. 
• Methoden waarmee we kunnen controleren of de bestrijdingsmethoden wel doelmatig zijn. 
  

Wat heb je nodig? 

• Reader 
• PowerPoints

De planning 

Filmpje 

https://youtu.be/0FUX9VJSwcE

Inleiding

•  M.o. vaak ongewenst 
•  Wanneer? 

Wat is het verschil tussen sterilisatie en desinfectie?

Sterilisatie en desinfectie

Sterilisatie: na afloop geen levende (d.w.z. tot groei in staat zijnde) micro-organismen meer aanwezig zijn. 

Desinfectie: materiaal zodanig behandelen, dat na afloop ervan het materiaal geen ziekte (infectie) veroorzaakt. 

Het afsterven van micro-organismen

• Schadelijke behandeling 
• Afsterving niet tegelijk 
• Afstervingscurve 
• Verhitting 

Opdracht 

Maken vraag 1 en 2. 

Het afsterven van micro-organismen

• D-waarde: decimale reductietijd
  
• Sterk afhankelijk van omstandigheden
• Vergelijken 

Opdracht 

Maken vraag 3 en 4. 

Afsluiting 

Volgende week: 

• Factoren die het afstervingsproces beïnvloeden.