‹Revenir à la recherche

Les 1: Afwassen

Les 1
1 / 35
suivant
Slide 1: Diapositive
GWOMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 1

Cette leçon contient 35 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 3 vidéos.

Éléments de cette leçon

Les 1

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Planning
  • Kennismaken
  • Magister
  • Quiz: wat weet jij al? 
  • Hygiënisch werken
  • Afwassen
  • Opdrachten maken

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Even roddelen over mij!
Mevrouw Holsappel
  • Waar denk je dat ik woon?
  • Welke opleiding heb ik gedaan?
  • Welke hobby’s heb ik?
  • Wat is mijn leeftijd?
De EERSTE indruk telt!


Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Laten we kennis maken!
  • Ronde 1: nummer 1 stelt zichzelf voor aan nummer 2
  • Ronde 2: nummers 2 stellen nummer 1 klassikaal voor
  • Ronde 3: nummer 2 stelt zichzelf voor aan nummer 1
  • Ronde 4: nummers 1 stellen nummer 2 klassikaal voor





Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Laten we kennismaken!
Laten we kennis maken!
Kleur
Onderwerp
Rood
Hobby's
Geel
Favoriete vakantiebestemming
Blauw
Favoriete eten
Groen
Jouw kwaliteit
Bruin
Leukste schoolvak
Pak een aantal M&M's

Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Even inloggen in:

Slide 6 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 7 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is het belangrijkste voor je begint in de keuken?
A
Je handen wassen
B
Alle ingrediënten verzamelen
C
Snijplank kleerleggen
D
Afwasspullen pakken

Slide 8 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat doe je als je een product gebruikt heb, bijvoorbeeld een pak bloem.
A
Ergens anders neerzetten
B
Laten staan
C
Terugzetten op de plek waar het vandaan kwam
D
Terugzetten op de plek waar het hoort

Slide 9 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Met welk mes snijd je brood?
A
Dunschiller
B
Koksmos
C
Kartelmes

Slide 10 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is dit?
A
Een komkommer
B
Een courgette
C
Een augurk
D
Een aubergine

Slide 11 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is dit?
A
Pollepel
B
Een pannenlikker
C
Soeplepel
D
Stamper

Slide 12 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat gebruiken we om dingen af te meten?
A
Maatbeker
B
Weegschaal
C
Thermometer

Slide 13 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Waarmee maak je de keuken schoon?
A
Een warm sopje met allesreiniger en een doekje
B
Een koud sopje met allesreiniger en een doekje
C
Een doekje die onder de kraan is geweest

Slide 14 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Ben jij een keer ziek geweest van eten?
A
Ja
B
Nee

Slide 16 - Quiz

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is hygiënisch werken?

Slide 17 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Hygiëne in de keuken

Alle werkzaamheden die nodig zijn om ziekmakende bacteriën en virussen uit de buurt van mensen te houden. 

Slide 18 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 19 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Hygiëne
Hygiëne kunnen we opsplitsen in drie groepen: 
  1. Persoonlijke hygiëne
  2. Levensmiddelenhygiëne
  3. Bedrijfshygiëne (keukenhygiëne)

Wat zou onder deze verschillende soorten hygiëne vallen?

Slide 20 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Persoonlijke hygiëne
  • Lichaamsverzorging: douchen, schone haren, deo, schone kleding, gepoetste tanden etc.;
  • Handen: wassen, kortgeknipte nagels en geen nagellak;
  • Draag geen sieraden i.v.m. vuil ophoping
  • Gebruik bij wondjes een gekleurde waterafstotende pleister en eventueel handschoenen;
  • Haren in een elastiek.

Slide 21 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 22 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Levensmiddelenhygiëne
Levensmiddelen hygiëne is een werkwijze die moet voorkomen dat levensmiddelen (eten) besmet raken. Eten kan besmet raken door micro-organismen. 

  • Kruisbesmetting

Slide 23 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat zijn micro-organismen?

Slide 24 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Micro-organismen
Worden verdeeld in 4 groepen: 
  • Bacteriën
  • Schimmels
  • Gisten
  • Virussen

Slide 25 - Diapositive

Er zijn nu meer dan 1,5 miljoen soorten organismen bekend. We kennen grote
zoogdieren zoals walvissen of grote bomen zoals eiken en beuken. Daarnaast kennen
we ook hele kleine organismen zoals virussen en bacteriën. Deze onzichtbaar kleine
micro-organismen organismen worden micro-organismen genoemd. Dieren en planten verschillen van
vorm en grootte. Is dat ook zo bij micro-organismen? Welke micro-organismen zijn
er zoal?
Hoe groeien micro-organismen het beste?
  • Voedsel: ze houden niet van zout, heel zuur of heel zoet
  • Vocht: ze houden niet van een droge omgeving
  • Zuurstof: de meeste micro-organismen hebben dit nodig
  • Temperatuur: tussen de 10-40 graden Celsius groeien ze goed 

Slide 26 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Hoe zorg je er dan voor dat ze niet te veel in jouw eten zitten?

Slide 27 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

Bedrijfshygiëne
Bedrijfshygiëne heeft te maken met het hygiënisch houden van een bedrijfsruimte. 

SCHOONMAKEN!

Slide 28 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is hygiënisch werken?

Slide 29 - Question ouverte

Cet élément n'a pas d'instructions

De volgende opdracht is een sleepvraag. Sleep het juiste antwoord naar de vraag. Eerst even oefenen, sleep het juiste antwoord naar de zin. 
Handen wassen
Persoonlijke hygiëne

Slide 30 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Persoonlijke hygiëne
Levensmiddelen hygiëne
Bedrijfshygiëne
Kort geknipte nagels
Melk in de koelkast
Vloer dweilen
Kruisbesmetting
Haren in een staart

Slide 31 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Een afwasje doen

Slide 32 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

1

Instructie

Het is belangrijk dat er goed en zorgvuldig wordt afgewassen. Afwassen doe je in een bepaalde volgorde. In deze opdracht zet je de plaatjes in de juiste volgorde. Dit doe je door het plaatje naar het juiste vakje te slepen.
Als je op het plaatje klikt wordt ook de tekst zichtbaar. 
we gaan nu kijken of je de opdracht begrepen hebt.

Klik op het plaatje en lees de tekst
Sleep het plaatje naar de juiste plek (rode cirkel)
is het gelukt, dan kun je aan de opdracht beginnen
wegzetten

Slide 33 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

1

2

3

4

5

6

7

8

9

borden
bestek
afdruiprek klaarzetten
afdrogen
pannen
wegzetten
warm water en afwasmiddel in een teiltje
glazen en kopjes
warm voorspoelen

Slide 34 - Question de remorquage

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 35 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Plus de leçons comme celle-ci

Les 1: Afwassen

- Leçon avec 38 diapositives
GWOMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 1

Hygiëne in de keuken

- Leçon avec 11 diapositives
VerzorgingMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 1

Hygiëne voeding

- Leçon avec 14 diapositives
VerzorgingMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 1

Hygiëne in de keuken

- Leçon avec 11 diapositives
VerzorgingMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 1

Hygiëne in de keuken

- Leçon avec 12 diapositives
VerzorgingMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 1

Hygiëne in de keuken les 4 soorten hygiëne en hygiënecode

- Leçon avec 16 diapositives
HBRMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Theorie les 3 Hygiëne

- Leçon avec 11 diapositives
PraktijkoriëntatieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 1

3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie

- Leçon avec 13 diapositives
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4