Enzymen

• biologie
• Secundair onderwijs

Hoofdstuk 2

ENZYMEN

Neem  je cursus blz. 39 en vul de definitie aan.

Een enzym is...

2.2.1 Werking van enzymen

Enzymen zijn (bio)katalysatoren = stoffen die een (bio)chemische reactie versnellen, zonder zelf verbruikt te worden

Hoe versnelt een enzym een biochemische reactie?

Metabolisme

= geheel van alle chemische reacties die in een cel plaatsvinden

• Anabolisme: opbouw

• Katabolisme: afbraak

anabolisme

katabolisme

Anabolisme

Katabolisme

00:15

Wat bedoelt men met de primaire structuur van een eiwit?

1. De opeenvolging van de aminozuren
2. Interacties tussen de restgroepen van de aminozuren
3. Helix en vouwbladstructuur van een eiwit

01:15

Wat is de peptidebinding: versleep naar de juiste plaats.

peptidebinding

02:40

Hoe heet het proces waarbij de ruimtelijke structuur van een eiwit verloren gaat?

Teken op blz. 41 met behulp van het volgende filmpje een schematische tekening van een enzym en benoem de verschillende onderdelen

De reactieplaats is:

1. de plaats waar de om te zetten stof bindt
2. de plaats waar de cofactor bindt
3. de actieve Site
4. de allosterische plaats

Het substraat:

1. is een cofactor
2. is de om te zetten stof
3. bindt in de actieve site
4. bindt in de allosterische plaats

De cofactor:

1. is de om te zetten stof
2. bindt op de actieve site
3. reguleert de biologische activiteit van het enzym
4. is altijd een organische molecule

In de allosterische plaats:

1. bindt het substraat
2. bindt de cofactor
3. bindt een inhibitor
4. bindt een activator

Hoe noemt men de binding van het enzym en het substraat?

00:31

Verklaar waarom een enzym niet meer werkzaam is na de binding van een inhibitor.

00:38

Welk type metabolische reactie werd hier gekatalyseerd door het enzym?

1. Anabolisme
2. Katabolisme

Sleutel-slotprincipe