Enzymen

• biologie
• Secundair onderwijs

Hoofdstuk 2

ENZYMEN

2 Enzymen

Probeer de cursus aan te vullen aan de hand van deze LessonUp- presentatie. In het volgend filmpje vind je alvast de definitie van een enzym terug.

Metabolisme

= geheel van alle chemische reacties die in een cel plaatsvinden

• Anabolisme: opbouw

• Katabolisme: afbraak

Doping: anabole steroïden zorgen voor spieropbouw

(aanvullen in cursus!)

anabolisme

katabolisme

Anabolisme

Katabolisme

Enzymen zijn altijd eiwitten. De structuur is dus heel belangrijk voor het functioneren van het enzym.

Vul het kadertje "herhaling" in aan de hand van volgend filmpje. Als je nog weet hoe een eiwit is opgebouwd, dan  kan je dit filmpje overslaan.

00:15

Wat bedoelt men met de primaire structuur van een eiwit?

1. De opeenvolging van de aminozuren
2. Interacties tussen de restgroepen van de aminozuren
3. Helix en vouwbladstructuur van een eiwit

01:15

Wat is de peptidebinding: versleep naar de juiste plaats.

peptidebinding

02:40

Hoe heet het proces waarbij de ruimtelijke structuur van een eiwit verloren gaat?

Volgende ingesproken presentatie toont je de schematische tekening van een enzym: aan te vullen in de cursus!

00:31

Verklaar waarom een enzym niet meer werkzaam is na de binding van een inhibitor.

00:38

Welk type metabolische reactie werd hier gekatalyseerd door het enzym?

1. Anabole reactie
2. Katabole reactie

Een enzym zal een reactie versnellen als het substraat perfect in de reactieplaats van het enzym past, zoals een sleutel in het slot. Als het substraat niet past in het enzym, dan kan het enzym de reactie niet versnellen.

Voor verschillende substraten (met een verschillende vorm) zijn er dus verschillende enzymen nodig.