Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Entree Mon HVV 4.3 Schoonmaken volgens instructies: Reinigingsmiddelen
Reinigingsmiddelen
1 / 16
suivant
Slide 1:
Diapositive
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
16 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
60 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Reinigingsmiddelen
Slide 1 - Diapositive
Terugkijken op de vorige les
De werking van desinfectiemiddelen.
Soorten desinfectiemiddelen in de horeca.
Werkwijze bij ontsmettingsmethode.
Slide 2 - Diapositive
Wat is de werking en doel van reinigingsmiddelen?
Slide 3 - Question ouverte
Leerdoelen
Aan het einde van de les weten jullie:
De werking en doel van reinigingsmiddelen.
De soorten reinigingsmiddelen.
Werkwijze bij reinigingsmethode.
Slide 4 - Diapositive
De werking van reinignsmiddelen
Reinigingsmiddelen zijn bedoeld om vuil te verwijderen zoals suikers, vetten, eiwitten enzovoorts.
Reinigingsmiddelen zorgen er niet voor dat bacterien worden gedood.
Slide 5 - Diapositive
Slide 6 - Vidéo
Soorten reinigingsmiddelen
De kleur van reinigingsmiddelen en de functie daarvan;
Groen:
Voedselcontact plaatsen zoals; apparatuur en
werkbanken.
Blauw:
Vuile oppervlakten
in keuken zoals; vloer en afvalbakken.
Rood:
Sanitaire ruimten.
Slide 7 - Diapositive
Werkwijze reinigingsmethode
Start met het opruimen in de werkruimte en verwijder eerst de grove delen.
Voedselresten op borden of in pannen eerst weken.
Eventueel oppervlakten weken met lauwater of eerst goed boenen om het meeste vuil weg te halen.
Reinig objecten met een sopje met reinigingsmiddel.
Lees eerst goed de instructies op de verpakking.
Op de verpakking staat wat de dosering moet zijn en wat de temperatuur moet zijn.
Spoel na met water en maak de ruimte, object of oppervlakte droog.
Slide 8 - Diapositive
Groepsopdracht
Vorm groepjes van drie.
Taken verdelen: wie schrijft, wie zoekt en wie presenteert.
Je krijgt 15 minuten de tijd hiervoor.
Bespreek de rollen binnen de samenwerkingsgroep.
Beantwoord de onderstaande vragen met de groep.
Wat is het gevolg bij het slecht doseren van reinigingsmiddelen?
Wat voor ingredienten bevatten reinigingsmiddelen?
Wat moet je vooral niet doen met reinigings- en desinfectiemiddelen?
timer
15:00
Slide 9 - Diapositive
Rode reinigingsmiddelen worden gebruikt voor?
timer
0:20
A
Voedsel
B
Keuken
C
Restaurant
D
Sanitair
Slide 10 - Quiz
Bij het gebruiken van reinigingsmiddelen is het belangrijk dat je de . .. ...
timer
0:20
A
Fles opmaakt.
B
Bacterien dood.
C
Juiste dosering gebruikt.
D
Milieu beschadigd.
Slide 11 - Quiz
Reinigingsmiddelen zijn bedoeld om vuil te verwijderen zoals . . .. .. ..
timer
0:20
A
Olievlekken, azijnvlekken en wijnvlekken.
B
Suikers, eiwitten en vetten.
C
Schimmels, bacterien en virussen.
D
Kruimels, suikers en restafval.
Slide 12 - Quiz
Bij het maken van een sopje met reinigingsmiddel moet het water . .. ..
timer
0:20
A
Lauw en schoon zijn.
B
Vuil en warm zijn.
C
Warm en schoon zijn.
D
Koud en schoon zijn.
Slide 13 - Quiz
Na het reinigen met reinigingsmiddelen wordt dan schoon gemaakt met een . .. ...
timer
0:20
A
Desinfectiemiddel.
B
Schoonmaakmiddel.
C
Reinigingsmiddel.
D
Chemischmiddel.
Slide 14 - Quiz
Wat hebben wij geleerd?
Slide 15 - Carte mentale
Huiswerkopdracht:
Zoek naar informatie over de belangrijke punten bij het schoonmaken van de werkruimte.
Slide 16 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
4.3 Schoonmaken volgens instructies: Reinigingsmiddelen
Janvier 2021
- Leçon avec
17 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Schoonmaken en PH waarden
Septembre 2024
- Leçon avec
27 diapositives
Voeding
MBO
Middelbare school
Studiejaar 1,3
3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie
Septembre 2022
- Leçon avec
13 diapositives
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
zorgsystemen les 3
Mars 2022
- Leçon avec
41 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Les 2 Reiniging en desinfectie 22B
Février 2023
- Leçon avec
41 diapositives
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Catering: les 2 en 3 hygiëne in de keuken.
Janvier 2024
- Leçon avec
40 diapositives
Zorg en Welzijn
Voortgezet speciaal onderwijs
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerroute VB
Leerroute VK
Leerroute VG
Leerjaar 3,4
vragenlijst 1 hygiëne in de keuken.
Octobre 2024
- Leçon avec
28 diapositives
Zorg en Welzijn
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Les 3 - Reiniging en desinfectie
Février 2022
- Leçon avec
31 diapositives
Reiniging en desinfectie
MBO
Studiejaar 1