Hoofdstuk 4: Voedingsgewoonten

• Zorg en Welzijn
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 3

Hoofdstuk 4: Voedingsgewoonten

Vandaag:

• Terugblik vorige les
• Doel van vandaag 
• Eetgewoontes

Terugblik vorige les

• Schijf van vijf
•  Hoe eet je veilig
• Etiketten 
• Keurmerk

Doel van vandaag:

• Aan het einde van de les ken ik het verschil tussen  een vegetariër, een pescotariër en een veganist 

Voedingsgewoonten

Voedingsgewoonten

• Elk land heeft haar eigen eetgewoontes.

Voedingsgewoonten

• Elk land heeft haar eigen eetgewoontes.

Voedingsgewoonten

Vegetariër: mensen die geen vlees en vis eten.

Pescotariër: mensen die geen vlees maar wel vis eten.

Veganist: gebruiken geen dierlijke producten.

Biologische voeding

Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu, dier en mens. 

• EKO-keurmerk

Aan het werk:

Maken opdracht 4. 01 t/m 4. 10

Praktijkopdracht Quiz 4.4 (blz. 56)

Voedingsgewoontes

Elk geloof heeft zijn eigen regels voor eten en drinken. Elk geloof heeft dus eigen ‘voedingsgewoontes’.

• Islam
• Jodendom
• Hindoeïsme
• Boeddhisme
• Christendom

Islam

Een moslim eet geen varkensvlees en alle daaruit voortkomende bijproducten.

Een moslim mag ook geen alcohol drinken.

Een moslim mag alleen vlees eten van een rein en ritueel geslacht dier. Dit wordt ‘halal’ genoemd.

Moslims houden zich aan de ramadan. Tijdens de ramadan mag tijdens zonopkomst en zonsondergang niet gegeten en gedronken worden.

Jodendom

Joden eten voedsel dat ‘koosjer’ wordt genoemd.

Koosjer betekent ‘geoorloofd’. Dit eten is in overeenstemming met de spijswetten

Koosjer zijn alle dieren met gespleten hoeven die herkauwen

kameel, varken, haas,

Joodse mensen kennen een aantal dagen waarop ze vasten 

Hindoeïsme

Veel oudere Hindoestanen eten vegetarisch omdat alles wat leeft als heilig wordt beschouwd.

Bij religieuze feesten wordt in de regel vegetarisch gegeten. 

Hindoes vasten bij religieuze bijeenkomsten en bij sterfgevallen.

Hindoeïsme

• Opdracht 4.16 

Boeddhisme

De meeste boeddhisten zijn vegetarisch. Het doden en eten van vlees is in strijd met hun voorschriften.

Boeddhisten eten geen voedsel dat lustgevoelens en een opvliegende gemoedstoestand opwekken. 

Verslavende producten zijn verboden. 

Christendom

Christenen mogen alles eten, want zij geloven dat het kwaad niet van buiten maar van binnen komt.

Aan het werk:

Maken opdracht 4. 11 t/m 4. 21

Praktijkopdracht Quiz 4.4 (blz. 56)