Les 14: Lichaamsenergie

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Blok 7

Theorie:

Lichaamsenergie

Start alvast mixed en classroom

Lesdoel

Aan het einde van de les weet je :

- waarom we energie nodig hebben

- wat calorieen/ kilojoule zijn

- berekenen hoeveel calorieën in jouw eten zitten

Eten

• Geeft ons energie (brandstoffen)
• Voor groei, ontwikkeling en herstel (bouwstoffen)
• Beschermt tegen ziektes (beschermende stoffen)

Lichaamsenergie

 Iedere dag eten we. Eten levert ons de energie die we nodig hebben om te kunnen leven.

De volgende voedingsstoffen in het eten geven ons lichaam energie:

-eiwitten

-koolhydraten

-vetten

-alcohol ( "LEGE ENERGIE")

Eiwitten

eiwitten

• bouwstof 

• brandstof

Koolhydraten

Functies van vetten

Vet is nodig

Vet heeft over het algemeen een negatieve klank: het heeft veel calorieën en je wordt er dik van. Toch heeft ons lichaam dagelijks vet nodig. Ons lichaam gebruikt vet:

voor energieopslag

• als bouwstof: vetten zijn belangrijk voor onze hersenen, zenuwen en hormonen
• voor betere opname van vitamines A, D, E en K. Deze vitamines lossen alleen in vet op en niet in water
• als bescherming tegen kou en het beschermen van organen en zenuwcellen tegen beschadiging

verzadigde vetten (ongezond)

onverzadigde vetten ( gezond)

VETTEN

koolhydraten en vetten worden opgeslagen als reservestoffen

Hoeveelheid energie

De hoeveelheid energie die vrijkomt na het eten van voedingsstoffen, noemen we kilojoules (kJ). 

Je ziet ook nog vaak de term kilocalorie (kcal) staan. De joule en de calorie geven een bepaalde hoeveelheid energie aan: 1 kcal = 4,2 kJ.

Energie uit voeding

De energie die je nodig hebt, haal je uit voeding. De energie die door de verschillende voedingsstoffen wordt geleverd, is:

1 gram eiwitten = 17 kJ (4 kcal)

1 gram koolhydraten = 17 kJ (4 kcal)

1 gram vet = 38 kJ (9 kcal)

1 gram alcohol = 29 kJ (7 kcal)

Tip: voedingsmiddelentabel is te vinden op de website van het Voedingscentrum: www.voedingscentrum.nl

 

Jongeren die op school zitten, verbruiken ongeveer 9240 kJ ofwel 2200 kcal per dag. Als je aan sport doet, verbruik je wat meer.

Aan de slag

Mens & Gezondheid

Blok 7 Verstandelijk gehandicaptenzorg

Opdracht 9.1 in the methode

Opdracht 9.2 & 9.3 op papier (aan het einde van de les haal je de telefoon uit het kluisje en maak je een foto van het resultaat. Dit lever je in in Classroom) 

Aan de slag

Mens & Gezondheid

Blok 7 Verstandelijk gehandicaptenzorg 

Opdracht 10  Poster over gezonde tussendoortjes maken

Zoek afbeeldingen van 10 gezonde tussendoortjes, bijvoorbeeld in tijdschriften of op internet Maak een mooie poster di je kunt ophangen als geheugensteuntje voor verstandelijk gehandicapten. De poster moet duidelijk zijn. Je kunt er een korte tekst bijzetten bijv.: 

Mmm, lekker gezond! of Kies een gezond tussendoortje!

(aan het einde van de les haal je de telefoon uit het kluisje en maak je een foto van het resultaat. Dit lever je in in Classroom)