les23 koelapparatuur

les23

Koelapparatuur, vriezer en klein apparatuur
1 / 12
suivant
Slide 1: Diapositive
H.B.R.Middelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

Cette leçon contient 12 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

les23

Koelapparatuur, vriezer en klein apparatuur

Slide 1 - Diapositive

Lesdoelen
Na deze les kan je benoemen hoe een koeling en een vriezer werkt.
Na deze les weet je wat klein apparatuur is en waar het voor dient.

Slide 2 - Diapositive

Stap 1.
Buizenstelsel in de vriezer.
Koelmiddel verdampt en trekt warmte uit de koeling of de vriezer,
Hierdoor worden de koeling en de vriezer koud.

Slide 3 - Diapositive

Stap 2.
De compressor zuigt het koelmiddel aan .
Onder hoge druk loopt het langs de condensor.
De achterkant van een koeling of vriezer is warm

Slide 4 - Diapositive

Stap 3
Het vloeibare koelmiddel stroomt weer naar de koeling of de vriezer en het rondje start opnieuw.

Slide 5 - Diapositive

Vriezer
Zelfde principe als de koeling alleen lagere temperaturen.
De bacteriën slapen.
Goederen afdekken om uitdroging te voorkomen.
Kort mogelijk openen. 

Slide 6 - Diapositive

Klein apparatuur
Bain marie
Warm houden van bereidde gerechten.

Slide 7 - Diapositive

Keukenmachine
Gebruikt men voor opkloppen, mengen en kneden.

Slide 8 - Diapositive

Snijmachine
Het snijden van kaas en vleeswaren.
Let op de veiligheid.

Slide 9 - Diapositive

Blender
Gebruikt voor pureren van producten.

Slide 10 - Diapositive

Staafmixer
Gebruikt voor het pureren
Dit kan in de pan.

Slide 11 - Diapositive

MAKEN
6.14, 6.15, 6.16,6.17,6.18

Slide 12 - Diapositive