Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
T2 B10 HV
B10 Voedsel conserveren
Zitten volgens de
plattegrond
Spullen
op tafel
Boek, werkboek, schrift
Tas
van tafel
Lees blz. 81 t/m 83
timer
2:00
Kennen/Kunnen
Begrippen: Voedselvergiftiging, conserveren, additief
Je kunt uitleggen waarom voedingsmiddelen bederven
Je kunt 8 manieren opschrijven om voedingsmiddelen langer houdbaar te maken
Je kunt uitleggen hoe deze 8 manieren ervoor zorgen dat het voedsel langer houdbaar blijft
1 / 12
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Cette leçon contient
12 diapositives
, avec
quiz interactif
et
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
50 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
B10 Voedsel conserveren
Zitten volgens de
plattegrond
Spullen
op tafel
Boek, werkboek, schrift
Tas
van tafel
Lees blz. 81 t/m 83
timer
2:00
Kennen/Kunnen
Begrippen: Voedselvergiftiging, conserveren, additief
Je kunt uitleggen waarom voedingsmiddelen bederven
Je kunt 8 manieren opschrijven om voedingsmiddelen langer houdbaar te maken
Je kunt uitleggen hoe deze 8 manieren ervoor zorgen dat het voedsel langer houdbaar blijft
Slide 1 - Diapositive
Wat gaan we doen?
Herhalen
Bederf
Conserveren
Tijd voor hw
Afsluiten
Slide 2 - Diapositive
Waarom bederft voedsel?
Slide 3 - Question ouverte
Bederven
Bacterien en schimmels eten ons voedsel = bederven
Zij hebben nodig:
Voedsel
Vocht
Juiste temperatuur
Juiste omgeving
Eten wordt houdbaar door deze 4 dingen aan te passen
Slide 4 - Diapositive
Conserveren - Water
Drogen
Bacterien/schimmels drogen uit
Slide 5 - Diapositive
Conserveren - Koelen
Koelkast > 3 - 4 C
Bacterien/schimmels worden vertraagd
Diepvries > -20 C
Bacterien/schimmels worden stilgezet
Slide 6 - Diapositive
Conserveren - Verhitten
Pasteuriseren > 72 C
Meeste bacterien/schimmels worden gedood
Steriliseren >130 - 140 C
Bacterien/schimmels worden gedood
Slide 7 - Diapositive
Conserveren - Toevoegen
Conserveringsmiddelen
Suiker Zuur
Zout Sulfiet
Azijn
Additieven
Kleurstof Geurstof
Smaakstof
Slide 8 - Diapositive
Conserveren - Overig
Doorstralen
Bacterien/schimmels doden met straling
Vacuum verpakken
Na pasteuriseren/steriliseren/conservingsmiddelen
Bacterien/schimmels kunnen er niet in
Slide 9 - Diapositive
Ga aan de slag met:
Lezen blz. 81 t/m 83
Maken Opdr. 50 t/m 53 blz. 83
Klaar met het bovenstaande?
D-toets maken blz. 89
Samenvatten
Ander huiswerk
Boek lezen
Zs
= Werken in stilte
Geen
vinger opsteken
Vragen: tijdens
Zf
Stil
en stoor
niemand
Blijf op je
plek
timer
5:00
Slide 10 - Diapositive
Ga aan de slag met:
Lezen blz.
Maken Opdr.
Klaar met het bovenstaande?
Verder werken/lezen
Samenvatten
Ander huiswerk
Boek lezen
Zf
= Werken met fluisteren
Geen
vinger opsteken
De docent komt langs
Fluister
alleen met de persoon naast je
Blijf op je
plek
Slide 11 - Diapositive
Afsluiting
Begrippen: Voedselvergiftiging, conserveren, additief
Je kunt uitleggen waarom voedingsmiddelen bederven
Je kunt 8 manieren opschrijven om voedingsmiddelen langer houdbaar te maken
Je kunt uitleggen hoe deze 8 manieren ervoor zorgen dat het voedsel langer houdbaar blijft
Slide 12 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
T2 B5 2HV
Novembre 2022
- Leçon avec
18 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
Septembre 2022
- Leçon avec
15 diapositives
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
T2 B5 2V
Novembre 2023
- Leçon avec
19 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Conserveren en voedselvergiftiging
Octobre 2023
- Leçon avec
17 diapositives
D&P praktijkkaart HOTEL
Middelbare school
vmbo k, havo, vwo
Leerjaar 2,3
2.5 Voedselbederf
Octobre 2024
- Leçon avec
33 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
2KGT Voeding en vertering BS6
Novembre 2021
- Leçon avec
16 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf
il y a 16 jours
- Leçon avec
11 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
2.5 Voedselbederf
Novembre 2022
- Leçon avec
24 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 3