Gezonde voeding niv. 4 (1)

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

persoonlijke zorg

les 3, gezonde voeding

vandaag

• schijf van vijf
• voedingsbehoefte
• voedingssupplementen,
• verpakking
• voorlichting en advies
• uitreiking en bespreking eindopdracht periode 2

schijf van vijf

• vijf duidelijke vakken waarin de verschillende groepen zijn onderverdeeld.
• dagelijks voeding tot je nemen uit alle vakken.
• variatie doen uit de verschillende vakken.
• kies weinig producten die buiten deze schijf zitten.

benoem een artikel die niet in de schijf van vijf staat?

jeugd vs. ongezond eten

bekijk de volgende video en beantwoord de daarop volgende vragen.

wat is de reden dat de jeugd naar de supermarkt gaat in de pauze?

1. te druk op school
2. teveel gezond eten op school
3. de supermarkt is goedkoper
4. dan hebben ze even frisse lucht

wat doet de school fout aangaande ongezond eten? (meerdere antwoorden mogelijk)

1. ze hebben alleen maar ongezond eten
2. kantineprijzen zijn te hoog
3. het word teveel aangeboden
4. het is lekkerder dan gezond eten

welke ongezonde zaken koopt de jeugd?

wanneer gaat de jeugd ongezond eten kopen in de pauze?

supermarkten in de buurt van de school,

het ongezonde eten word in de aanbieding gedaan,

gezond eten is duurder dan ongezond.

als de supermarkt de prijzen van ongezond eten omhoog gaan gooien, welk effect heeft dat op de jeugd?

1. dat ze eerder gezond eten gaan kopen
2. dat ze minder ongezond eten gaan kopen
3. dat alleen de rijke kinderen veel ongezond eten kunnen kopen
4. dat ze een andere supermarkt gaan zoeken

aanbevolen hoeveelheid

• per leeftijdscategorie word er een aanbevolen hoeveelheid van voeding gegeven (per dag).
• zoek op de volgende slide jou leeftijd en aanbevolen hoeveelheid.
• kom jij aan deze hoeveelheid?

voedingssupplementen

• dit zijn vitaminen, mineralen en bioactieve stoffen.
• denk aan vitamine C, D, foliumzuur, multivitaminen, etc.
• normaal komen deze producten via voedsel binnen.
• voedsel die dit bevat is; onbewerkte plantaardige producten.
• de meeste mensen hebben dit dus niet nodig.

wanneer heeft men wel baat bij het nemen van voedingssupplementen?

welk voedsel is slecht? (meerdere antwoorden mogelijk)

1. kant en klare stamppot boerenkool
2. ingevroren doperwten
3. verse bloemkool
4. pot sperziebonen

waarom zijn niet alle groenten goed?

• 
  
• in een pot, kant en klare of blik zitten vaak conservering middelen en extra toevoegingen.
• dit zijn zouten en suikers. 
• deze moet je met mate eten.

lezen van het etiket

reclamemakers kunnen grote leugenaars of bedriegers zijn.

waarom?

zoek een etiket/ afbeelding van een voedingsproduct die je bedriegt of voorliegt.

kiezen

de volgende slide toont 2 afbeeldingen. welke kies jij om zo naar huis mee te komen?

afbeelding 1 of 2?

waarom?

1

2

beter

2.

deze auto is echt, de ander is alleen een buitenkant.

hoe adviseer je iemand die wilt afvallen?

• maak het realistisch; het is ongezond om in 1 maand 10 kilo te verliezen.
• kleine stapjes; 1 kilo per week is ook afvallen.
• maak het niet lastig; haal geen snoep in huis maar maak de fruitschaal aantrekkelijker.
• hoe ga je om met tegenslagen/ drempels? zoek steun en beschrijf je momenten.

advies en voorlichting

• wat is goed en wat niet; geef advies en verbreed de kennis omtrent gezonde voeding.
• blessures; beweeg gezond. ga niet als een bodybuilder tekeer. dit geeft blessures.
• belonen; geef jezelf bij elke behaalde stap een beloning.

rol en omgeving

vermijden; vermijd de snackbar, de snoepafdeling, de ongezonde aanbiedingen.

rol; betrek je partner in jou doel. laat hem/ haar geen chip zak optrekken naast jou.

beweging; plof niet samen elke dag na het eten achter netflix. beweeg samen.

vandaag

schijf van vijf

voedingsbehoefte

voedingssupplementen,

verpakking

voorlichting en advies

hierna

eindwerkstuk periode 2